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15 à 20 ingrédients Légumes Veau Purée Trio Émincé Poulet fermier Avocat Rôti de veau ... Pomme de terre Mangue Sole Mousse d'avocat Bar Épaule d'agneau confite Coquille Saint-Jacques Waterzoï Lardons Asperges vertes Surimi

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Epaule d'agneau confite aux épices à la bière et au miel
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Epaule d'agneau confite aux épices à la bière et au miel


Agneau | Ail | Anis | Bière | Citron confit | Coriandre | Cumin | Eau | Echalotes | Epaule | Graines de coriandre | Gros sel | Huile d’olive | Miel | Poivre | Pomme de terre | Safran | Tomate
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Cabillaud à la moutarde purée de pommes de terre et asperges vertes
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Cabillaud à la moutarde purée de pommes de terre et asperges vertes


Ail | Asperges vertes | Beurre | Cabillaud | Citron | Crème fraîche | Cumin | Fenouil | Gingembre | Graines de moutarde | Lait | Laurier | Moutarde | Muscade | Piment | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Coquilles saint-jacques au chutney de mangue


Baies rose | Cerfeuil | Chutney | Fruit | Gingembre | Huile | Huile de noix | Jus de pommes | Mangue | Pois cassés | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Sel | Sucre | Sucre fin | Vinaigre | Vinaigre de cidre
  A vos assiettes
Cappuccino de surimi à l'avocat et mousse de pomme verte au gingembre
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Cappuccino de surimi à l'avocat et mousse de pomme verte au gingembre


Avocat | Blé | Cerfeuil | Chips | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Gingembre | Jus de citron | Jus de pommes | Lait | Petit salé | Piment | Pois cassés | Poivre | Pomme | Sel | Surimi
  A vos assiettes
Terrine de gibier  divers gibiers possibles
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Terrine de gibier (divers gibiers possibles)


Beurre | Clous de girofle | Cognac | Echalotes | Faisan | Fond de veau | Gingembre | Glace | Lard | Laurier | Lièvre | Noisettes | Oeuf | Pistache | Poivre | Quatre-épices | Sel | Thym
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Bœuf mariné aux lardons et aux légumes
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Bœuf mariné aux lardons et aux légumes


Ail | Bouillon de volaille | Brocoli | Eau | Fécule de maïs | Germes de soja | Gingembre | Grains de maïs | Huile d’arachide | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Poivron | Poudre de chili | Sauce soja | Sel | Steak
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Le wok aux émincés de magret et légumes du pays du soleil levant
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Le wok aux émincés de magret et légumes du pays du soleil levant


Brocoli | Carotte | Cives | Courgette | Epinard | Fleur de sel | Gingembre | Graines de sésame | Huile de pépins de raisins | Légumes | Magret de canard | Miel | Oignon rouge | Piment | Pois gourmand | Poivre | Poivron rouge | Sauce soja
  A vos assiettes
Waterzoï de poulet fermier
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Waterzoï de poulet fermier


Beurre | Bière | Carotte | Céleri | Crème | Endive | Escalope de poulet | Fond blanc | Fond de volaille | Légumes | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Poulet | Sel
  A vos assiettes
Trio de légumes au barbecue
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Trio de légumes au barbecue


Ail | Asperges | Aubergine | Baguette | Brochet | Fenouil | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Jus de citron | Jus de pommes | Légumes | Persil | Piment | Poivre | Pomme de terre | Sauce barbecue | Tabasco
  A vos assiettes
Rôti de veau aux épices
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Rôti de veau aux épices


Ail | Amandes effilées | Beurre | Bouillon | Cannelle | Citron | Coriandre | Couscous | Cumin | Eau | Gingembre | Huile d’olive | Oignon rouge | Poivre | Raisin | Sel | Semoule | Veau
  A vos assiettes
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