confit de piquillos d Espelette
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Filet mignon de dinde épicé
ail | champignons | concentré de tomate | confit de piquillos d'Espelette | coriandre | crème entière liquide | filet mignon de dinde | harissa | huile d'olive | piment d'Espelette | sel
L’atelier de la corvette
Le hot duck piquillos et tomates confites
Ail | Graisse de canard | Huile d’olive | Mesclun | Oignon | Pain | Piment d’Espelette | Piquillos | Poivron rouge | Porc | Salade | Saucisse | Sel | Sucre fin | Sucrine | Tomate | Ventrèche | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
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