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Tarte gourmande à la tomate
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Tarte gourmande à la tomate


Basilic | Condiments | Figues fraîches | Sel | Thon | Tomates “Paola”
  Météo à la carte  |  France 3
Fenouil confit sabayon à l'huile de colza et condiments acidulés
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Fenouil confit sabayon à l'huile de colza et condiments acidulés


Aneth ciselée finement | Beurre doux | Citron jaune | Crème liquide Elle & Vire | Échalotes ciselées | Fenouil | Fleur de sel | Huile de colza | Lait | Réduction d'échalotes au vinaigre | Sel fin | Vin blanc | Vinaigre de vin blanc | Zeste de citron jaune blanchis. hachés finement
  Cuisine ouverte (Mory Sacko)  |  France 3
Le sauté d'agneau à l'ardéchoise
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Le sauté d'agneau à l'ardéchoise


Bouillon (Fait à partir de vin rouge et châtaignes) | Châtaigne | Condiments | Laurier | Sauté d'agneau
  Météo à la carte  |  France 3
4 

De la Raclette originale


Charcuterie (jambon cuit / jambon cru. rosette. bacon. grison. salami. mortadelle. coppa. chorizo. tranches de poulet ou dinde) | Condiments (cornichons. oignons blancs ou rouges au vinaigre. câpres. noix. moutarde. confit d'oignon. confiture de figues ou de coing) | Crudités (tomates. salade verte) | Fromage à raclette | Herbes (origan. thym. herbes de Provence) | Pommes de terre
  Hervé Cuisine
Burger fermier avec Denis Brogniart   Laurent Mariotte
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Burger fermier avec Denis Brogniart - Laurent Mariotte


buns à burger | crème crue | feuilles de laitue | huile de pépins de raisins | moutarde de Dijon ou aux condiments | oignons rouges | poivre du moulin | sel gris fin | tomate coeur de boeuf | tranches de tomme fermière ou fromage à pâte pressée cuite | tranches de ventrèche ou de lard | viande de boeuf
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Ceviche de bar condiments à la grenobloise
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Ceviche de bar condiments à la grenobloise


Bar | Beurre | Câpres | Cerfeuil | Citron vert | Fleur de sel | Huile d’olive | Pain de mie | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
Onglet de boeuf rôti aux condiments croquant de courgettes et jus au romarin
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Onglet de boeuf rôti aux condiments croquant de courgettes et jus au romarin


Basilic | Boeuf | Câpres | Citron confit | Courgette | Eau | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives noires | Piment d’Espelette | Poivre | Romarin | Sel | Tomate
  Atelier des chefs
8 

Poulet chaud mariné, salade aux condiments acidulés et sucette glacée quetsche/coriandre


Citron vert | Coriandre | Escalope de poulet | Glace | Huile d’olive | Menthe | Oignon rouge | Poivron rouge | Sel | Tomate
  Atelier des chefs
9 

Brandade de cabillaud poché au lait de rose, condiments méditerranéens


Ail | Cabillaud | Ciboulette | Citron confit | Eau | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Olives noires | Parmesan | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Roquette | Sel | Thym | Tomate
  Atelier des chefs
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