compote de quetsches congelées
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Sauté de gambas au paprika fumé compotée de poivrons au chorizo et piment d'Espelette
Ail | Aromate | Chorizo | Gambas | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Paprika | Persil | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Foie gras mariné compote de fruits "vieux garçon" au porto
Abricot sec | Canard | Citron | Eau | Foie gras | Gros sel | Lait | Miel | Poire | Poivre | Pomme | Porto | Pruneaux | Quatre-épices | Sel
Atelier des chefs
Tarte fine aux poivrons "compotés" calamars sautés au piment d'Espelette et Ossau-Iraty salade d'herbes à l'huile de persil
Ail | Aromate | Calamar | Ciboulette | Epinard | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Ossau Iraty | Pâte feuilletée | Persil | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Thym
Atelier des chefs
Foie gras mariné compote de fruits vieux garçon au porto
Abricot sec | Canard | Citron | Foie gras | Gros sel | Lait | Miel | Poire | Poivre | Pomme | Porto | Pruneaux | Quatre-épices | Sel
Atelier des chefs
Vidéo 10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Abricot Compote d'abricots Piments Poivrons Foie gras Sauté Compote de fruits Framboise ... Verrine de crème Tarte fine Crème aux oeufs Tarte à la compote Calamars Ananas Huile Tarte aux poivrons Œufs à la neige Gambas Salade de poivrons Chorizo Salade de pois
Oeufs à la neige en verrine crème de romarin et compotée d'abricots au miel
Abricot | Lait | Miel | Oeuf | Romarin | Sucre fin
Atelier des chefs
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