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comment pocher le chapon

 
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15 à 20 ingrédients Farce Chapon farci Chapon rôti Sauce Marrons Poires Fruits Cêpes ... Volaille Noix Figue Prunes Poulet aux Noix Raisins Pruneaux Poulet farci Noël Pommes Pommes de terre rôties Courge

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Chapon des landes farci
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Chapon des landes farci


Armagnac | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Chapon | Echalotes | Huile | Jambon | Oeuf | Oignon | Persil | Pignons | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Truffe | Veau | Vin blanc
  Cuisineaz
Chapon farci aux poires sauce aux figues
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Chapon farci aux poires sauce aux figues


Beurre | Bouillon de boeuf | Chapon | Echalotes | Figues | Foie de volaille | Foie gras | Huile de noix | Lait | Oignon | Pain | Pain de mie | Persil | Poire | Poivre | Porto | Sel | Sucre
  Marmiton
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Chapon farci et son accompagnement de fruits


5-épices | Abricots secs | Beurre | Chapon | Farine | Foie de volaille | Fond de volaille | Fruits de saison | Gingembre | Jambon cru | Laurier | Mie de pain | Miel | Oignon | Orange | Pamplemousse | Persil | Raisins secs | Thym
  magicmaman
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Chapon sauce forestière


Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Cerfeuil | Champignon de Paris | Chapon | Crème fraîche | Echalotes | Fond brun | Fond de veau | Huile | Oeuf | Persil | Poivre | Porto | Sel | Veau
  750g
Chapon rôti aux raisins et aux cèpes
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Chapon rôti aux raisins et aux cèpes


Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Cèpes | Chapon | Jus de citron | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Raisin | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  Cuisineaz
Chapon farci aux noisettes sauges et blancs de poulet
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Chapon farci aux noisettes sauges et blancs de poulet


Beurre | Chair à saucisse | Chapon | Crème | Escalope de poulet | Foie | Foie de volaille | Lait | Lard fumé | Lardons | Noisettes | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Poivre | Sauge | Sel
  Cuisineaz
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Chapon farci aux marrons


Airelles | Beurre | Carotte | Chapon | Citron | Echalotes | Echine de porc | Farine | Lard | Marrons | Oignon | Poivre | Porto | Sel | Sucre fin | Veau | Vinaigre
  Cuisines du monde
Tourte à la volaille  aux pommes et aux pruneaux
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Tourte à la volaille, aux pommes et aux pruneaux


Ail | Bouillon de volaille | Céleri branche | Chapon | Dinde | Huile d’olive | Jambon | Noix | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte brisée | Poivre | Pomme | Poulet | Pruneaux | Sel | Xérès
  magicmaman
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Chapon au matafin de courges


Bouquet garni | Carotte | Céleri | Chapon | Courge | Crème | Echalotes | Farine | Fond de volaille | Gésiers | Huile | Jus de citron | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel | Veau
  Marmiton
Chapon de Noël farci aux morilles pommes de terre rôties
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Chapon de Noël farci aux morilles pommes de terre rôties


Beurre | Canard | Cerfeuil | Chapon | Echalotes | Gésiers | Huile d’olive | Madère | Morilles | Oeuf | Pain | Poivre | Pomme de terre | Sel | Veau | Viande hachée
  Atelier des chefs
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