comment faire un jus de viande
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Tournedos de boeuf au jus d'échalote
Beurre | Boeuf | Bouillon de boeuf | Cognac | Eau | Echalotes | Huile | Laurier | Persil | Poivre | Polenta | Sel | Thym | Vin rouge
Notrefamille.com
Boeuf façon rôti à basse température, jus de boeuf à la truffe
Ail | Beurre | Boeuf | Bouillon de boeuf | Cardamome | Carotte | Céleri branche | Echalotes | Fenouil | Graines de coriandre | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Truffe
750g
653
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Huile d’olive | Huîtres | Lard | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Thym
Cuisineaz
Huîtres en brochettes et jus en rougail
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Huile d’olive | Huîtres | Lard | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Thym
Cuisineaz
Pavé de boeuf juste poêlé écrasée de topinambours et crumble de Parmigiano Reggiano
Beurre | Boeuf | Chocolat noir | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Poudre d’amande | Sel | Topinambours | Vin rouge
Atelier des chefs
10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Bœuf Pavé Sole Boulettes de bœuf Rougail Pavé de boeuf Légumes Polenta ... Brochette Poêlée Légumes du soleil Daube Ecrasé Tournedos de boeuf Rôti de bœuf Huître Crumble Truffes Boules Topinambours Daube de boeuf Sauce
655
ail | cannelle en poudre | ciboulette hachée | coriandre | échalote | jaunes d'oeufs | jus de citron ou vinaigre de vin | jus de cuisson de la viande ou du poulet | noix décortiquées | paprika | poivre | safran | sel
Meilleur du Chef
Sauce satsivi
ail | cannelle en poudre | ciboulette hachée | coriandre | échalote | jaunes d'oeufs | jus de citron ou vinaigre de vin | jus de cuisson de la viande ou du poulet | noix décortiquées | paprika | poivre | safran | sel
Meilleur du Chef
Boeuf effiloché à la mexicaine
ail semoule | boeuf | bouillon de boeuf | citron vert (jus) | coriandre | eau | gousses d'ail | huile d'olive | oignons | origan | paprika | piment de Cayenne | poivre | purée de tomate | sel
Marmiton
Daube de boeuf aux boulettes de polenta
ail | boeuf | bouillon de boeuf | cubes de tomates pelées au jus | huile d'olive | oignon | origan | poivre | poivron rouge | polenta | sel
Cuisine Addict
658
Ail | Croutons au beurre de Montpellier | Huile d'olive | Laurier | Oignon | Olives | Poisson ou viande | Poivre | Poivron | Pomme de terre | Sel | Thym | Tomates pelées au jus | Vin blanc sec
750g
Clapas de légumes soleil
Ail | Croutons au beurre de Montpellier | Huile d'olive | Laurier | Oignon | Olives | Poisson ou viande | Poivre | Poivron | Pomme de terre | Sel | Thym | Tomates pelées au jus | Vin blanc sec
750g
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