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comment cuisiner les palourdes

 

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Coques et palourdes en persillade   Laurent Mariotte
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Coques et palourdes en persillade - Laurent Mariotte


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Coques et palourdes en persillade   Laurent Mariotte
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Coques et palourdes en persillade - Laurent Mariotte


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Coques et palourdes en persillade par Laurent Mariotte
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Coques et palourdes en persillade par Laurent Mariotte


Ail | Beurre demi-sel | Coque | Palourde | Persil | Sel | Vin blanc
  Marmiton
Palourdes Farcies
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Palourdes Farcies


Ail | Beurre | Chapelure | Coriandre | Curry | Echalotes | Palourde | Persil
  Tastemade
Palourdes gratinées au four
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Palourdes gratinées au four


Ail | Basilic | Citron | Huile d’olive | Palourde | Parmesan | Pignons | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Tomate
  Tastemade
Chorizo croustillant palourdes poivrons et bouillon de persil
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Chorizo croustillant palourdes poivrons et bouillon de persil


Ail | Bouillon de volaille | Chorizo | Citron | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Palourde | Persil | Poivre | Poivron rouge | Thym | Xérès
  Atelier des chefs
Chaud froid de crabe et purée de pommes de terre aux palourdes
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Chaud-froid de crabe et purée de pommes de terre aux palourdes


Beurre | Ciboulette | Citron | Crabe | Crème liquide | Echalotes | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Palourde | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
Palourdes au beurre d'amande et safran
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Palourdes au beurre d'amande et safran


Beurre | Carotte | Echalotes | Huile d’olive | Orange | Palourde | Poireau | Poivre | Poudre d’amande | Safran | Sel
  Atelier des chefs
Linguine au jus de coquillages et pesto de roquette
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Linguine au jus de coquillages et pesto de roquette


Basilic | Copeaux de Parmigiano Reggiano | Coques | Echalote | Gousse d'ail | Gros sel | Huile d'olive | Linguine | Moules | Palourdes | Parmesan Parmigiano Reggiano | Pignons de pin | Roquette | Vin blanc sec
  Atelier des chefs
Filet de rouget rôti palourdes au safran cannelloni au caviar d'aubergines au citron confit
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Filet de rouget rôti palourdes au safran cannelloni au caviar d'aubergines au citron confit


Ail | Aubergine | Cannellonis | Cerfeuil | Ciboulette | Citron confit | Crème liquide | Cumin | Estragon | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Palourde | Pignons | Piment d’Espelette | Rouget | Safran | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  Atelier des chefs
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