comment cuisiner le chou fleur
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Salade de pommes de terre et au chou-fleur à l’indienne (entrée)
Chou-fleur | Coriandre | Cumin | Curcuma | Huile | Jus de citron | Menthe | Pomme de terre | Poudre de piment | Sel | Tomate | Yaourt
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Gratin de chou-fleur et brocolis (plat principal)
Brocoli | Chou-fleur | Crème fraîche | Muscade | Poivre | Sel
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Cabillaud en croûte de chorizo sur lit de chou-fleur (accompagnement)
Ail | Cabillaud | Chorizo | Chou-fleur | Citron | Huile d’olive | Poivre | Sel | Vin blanc
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Pavé de saumon, chou-fleur et oeufs pochés, fromage blanc à la ciboulette (plat principal)
Chou-fleur | Ciboulette | Fromage blanc | Matière grasse | Oeuf | Piment d’Espelette | Saumon | Sel | Vinaigre
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Crème de chou-fleur aux moules (entrée)
Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Chou-fleur | Crème fraîche épaisse | Cumin | Curry | Echalotes | Gros sel | Moules | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
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Chou-fleur à la polonaise (entrée)
Beurre | Cerfeuil | Chapelure | Chou-fleur | Oeuf | Oignon | Persil | Sel | Vinaigre
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Crème de chou-fleur aux moules de bouchot (entrée)
Beurre | Bouillon de volaille | Chou-fleur | Crème fraîche | Cumin | Echalotes | Gros sel | Lait | Moules | Poivre | Safran | Vin blanc
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Crème de chou-fleur fumée (accompagnement)
Chou-fleur | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Poitrine fumée | Poivre | Sel
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Crême de chou-fleur au roquefort pour noël (entrée)
Beurre | Bouillon de légumes | Chou-fleur | Crème fraîche | Muscade | Pain de mie | Poivre | Roquefort | Sel
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Chou-fleur épicé aux raisins secs (plat principal)
Chou-fleur | Huile d’olive | Jus de citron | Persil | Pignons | Piment | Raisins secs | Sel
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