comment cuisiner l aubergine

491  

Curry d'aubergine

Ail | Aubergine | Coriandre | Curry | Eau | Gingembre | Huile d’olive | Miel | Oignon | Poivre | Raisins secs | Sel | Sucre | Thym | Tomate
  750g

492 

Côtes d'agneau rôties, tortellini de chèvre,calisson d'aubergine et tomate, harissa douce de Frédéric Doucet

Agneau | Ail | Aubergine | Basilic | Beurre | Carotte | Céleri branche | Citron | Coriandre | Coulis | Cumin | Eau | Echalotes | Epinard | Farine | Fleur de sel | Fond blanc | Fond de veau | Fromage de chèvre | Fromage frais | Genièvre | Girofle | Graisse de canard | Huile d’olive | Laurier | Menthe | Oignon | Piment | Poireau | Poivre | Poivron | Sel | Sucre | Tabasco | Thym | Tomate | Vin blanc | Xérès
  750g

493 

Cocotte d'aubergine et de courgette au saumon et au haddock à la crème d'endive

Aneth | Aubergine | Bouillon de légumes | Ciboulette | Courgette | Crème fraîche | Eau | Endive | Haddock | Huile d’olive | Lait | Persil | Poivre | Ricotta | Saumon fumé | Sel | Sucre
  750g

495 

Cannelloni d'aubergines au miel et à la cardamome verte farcie de mousse de yaourt aux groseilles, sucre d'orge au sésame et à l'aubergine

Amandes | Aubergine | Beurre | Cardamome | Gélatine | Gelée | Groseilles | Huile d’olive | Miel | Oeuf (blanc) | Pâtes | Sésame | Yaourt
  750g

496 

Canellonis d'aubergine au chêvre

Ail | Aubergine | Basilic | Bûche de chèvre | Crème fraîche | Emmental | Huile d’olive | Mûres | Oeuf | Tomate
  750g

497 

Beignets d'aubergine

Aubergine | Farine | Huile de friture | Oeuf | Persil | Poivre | Sel
  750g

498 

Beignet aubergine et chorizo

Aubergine | Chorizo | Curcuma | Eau | Farine | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Levure chimique | Oeuf | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Ricotta | Sel
  750g

499 

Aubergine salsa

Ail | Aubergine | Câpres | Crème | Huile d’olive | Oignon rouge | Origan | Parmesan | Pistache | Poivre | Sel | Vinaigre
  750g

500 

Aubergine papillote

Ail | Aubergine | Beurre | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Persil | Poivre | Poivron | Sel | Steak haché | Thym
  750g

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