comment cuire un roti de saumon farci aux saint jacques

31 

Carpaccio de Saint-Jacques au Jus de Mangue et Épices

Cannelle | Citron vert | Clous de girofle | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Mangue | Matière grasse | Muscade | Poivre | Saint-Jacques | Saumon | Sel
  A vos assiettes

32 

Cassolettes de la mer

Carotte | Céleri | Concentré de tomate | Courgette | Crème | Crevettes | Echalotes | Farine | Moules | Oignon | Persil | Saint-Jacques | Saumon | Vin blanc
  Marmiton

33 

Terrine de Saint-Jacques au saumon

Crème liquide | Estragon | Oeuf | Oeuf (blanc) | Poivre | Saint-Jacques | Saumon | Sel
  Atelier des chefs

34  

Rôti de saumon prêt à cuire

Aneth | Olives noires | Piment d’Espelette | Poivre | Saumon | Sel | Tapenade
  Atelier des chefs

36 

Méli-mélo iodé et gelée de coquillages

Aneth | Bouillon | Concombre | Coq | Coques | Eau | Fruit de la passion | Huile d’olive | Saint-Jacques | Saumon | Sel
  750g

39 

Tartare de cabillaud coloré et pimenté

5 baies | Cabillaud | Concombre | Echalotes | Jus de citron | Menthe | Piment de Cayenne | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Saint-Jacques | Saumon | Sel
  750g

40 

Salade de la mer inratable

Asperges vertes | Blé | Boursin | Ciboulette | Citron | Concombre | Crème | Crêpes | Crevettes | Echalotes | Saint-Jacques | Salade | Saumon fumé | Tomate | Vinaigrette
  750g

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