cognac
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10 à 15 ingrédients Coq Poulet Calamars Volaille Gelée Vin Noisette Farce ... Brioche Oie Champignon Poulet au Riesling Bécasse Poulet aux écrevisses Surprise Coq au vin Ravioles Écrevisses Céleri Emulsion Foie Grondins Foies de volaille Calamars farcis Foie gras Filet
Recettes web 781 à 790 sur 3337
Parfait au foie de volaille et foie gras gelée au porto et brioche
Ail | Beurre | Brioche | Canard | Cognac | Cuisse de poulet | Echalotes | Feuilles de gélatine | Foie de volaille | Foie gras | Madère | Oeuf | Porto | Sel | Thym
Atelier des chefs
782
Ail | Beurre | Bouillon | Champignon de Paris | Cognac | Coq | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Farine | Huile | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Riesling | Sel
750g
Coq au Riesling
Ail | Beurre | Bouillon | Champignon de Paris | Cognac | Coq | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Farine | Huile | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Riesling | Sel
750g
783
Ail | Bouquet garni | Calamar | Cognac | Écorces d’orange | Gruyère | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Riz | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Calamars farcis de ma grand-mère
Ail | Bouquet garni | Calamar | Cognac | Écorces d’orange | Gruyère | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Riz | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Raviole de champignons émulsion de lard fumé et éclats de noisettes torréfiées
Beurre | Bouillon de volaille | Champignons | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Pâte à ravioles | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Thym
750g
Poulet aux écrevisses
Beurre | Carotte | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Cuisse de poulet | Echalotes | Ecrevisse | Farine | Oignon | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Sel | Vin blanc
750g
Poulet au riesling
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Champignons | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Huile | Muscade | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Poulet | Riesling | Sel
750g
787
Artichaut | Carotte | Champignons | Cognac | Escalope de veau | Farce | Figues | Jambon | Marrons | Oie | Oignon | Poivre | Pomme | Sel | Thym
750g
Oie au four (à ma façon)
Artichaut | Carotte | Champignons | Cognac | Escalope de veau | Farce | Figues | Jambon | Marrons | Oie | Oignon | Poivre | Pomme | Sel | Thym
750g
Filets de grondins aux céleris surprise
Beurre | Céleri-rave | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Epices | Grondin | Laurier | Madère | Moules | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
750g
Coq au vin économique
Beurre | Bouquet garni | Champignon de Paris | Cognac | Coq | Farine | Huile | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oignon | Persil | Poitrine fumée | Thym | Vin rouge
750g
Bécasse aux deux genièvres de Régis et Jacques Marcon du livre La Cuisine Marcon
Bécasse | Beurre | Bouillon de volaille | Brioche | Citron | Cognac | Echalotes | Foie de volaille | Foie gras | Fruits secs | Genièvre | Huile d’olive | Lard | Pain | Vin blanc
750g
+ cognac
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