coeurs d’artichauts
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Artichauts au gouda (accompagnement)
Artichaut | Beurre | Citron | Farine | Gouda | Lait | Poivre | Sel | Vinaigre
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Artichauts vert-pré (entrée)
Artichaut | Citron | Fines herbes | Poivre | Sel | Yaourt
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Artichauts au foie gras, ris de veau et coquillettes (plat principal)
Artichaut | Beurre | Coquillettes | Crépine | Echalotes | Foie gras | Ris de veau | Speck | Veau | Vin blanc
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Gratin d'artichauts de saint-pol-de-léon (entrée)
Artichaut | Beurre demi-sel | Bleu | Chapelure | Fromage
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Coquilles sain jacques aux artichauts (plat principal)
Ail | Artichaut | Huile d’olive | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Artichauts alla romana (entrée)
Ail | Artichaut | Bouillon | Citron | Fenouil | Fruit | Huile d’olive | Menthe | Olives noires | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
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Risotto au thon et aux artichauts (entrée)
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Citron | Cœur d’artichaut | Huile d’olive | Laurier | Oignon rouge | Parmesan | Persil | Piment | Poisson | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Thon (boîte) | Vin blanc
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Mini-pizzas aux artichauts, aux tomates et à la roquette (snack / goûter)
Cœur d’artichaut | Farine | Fromage | Huile d’olive | Levure | Poivre | Roquette | Sel | Sucre | Tomate | Tomate cerise
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Petits cœurs de pain au fromage frais et au concombre (amuse-gueules) (apéritif)
Citron vert | Concombre | Coriandre | Crème liquide | Fromage frais | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel
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Crostinis aux tomates séchées et aux artichauts (apéritif)
Ail | Artichaut | Baguette | Huile d’olive | Parmesan | Pecorino | Poivre | Sel | Tomate
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