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coeur de veau carottes

 
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Laitues braisées


Beurre | Carotte | Couenne | Fond blanc | Fond de veau | Laitue | Oignon | Poivre | Sel
  750g
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Agneau en gelée à la menthe fraîche


Agneau | Ail | Carotte | Clous de girofle | Concombre | Epaule | Haricots blancs | Huile d’olive | Laitue | Laurier | Menthe | Moutarde | Oeuf | Oignon | Persil | Pied de veau | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Xérès | Yaourt
  Cuisineaz
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Ballottine de poulet


Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Coriandre | Épaule de veau | Escalope de poulet | Grains de maïs | Gros sel | Huile d’olive | Jambon | Laitue | Oeuf | Oignon | Oignons nouveaux | Persil | Poireau | Poivre | Poivron rouge | Quatre-épices | Sel | Sucre fin | Tomate
  Marmiton
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Chausson a la viande et aux asperges


Asperges vertes | Beurre | Carotte | Céleri branche | Chair à saucisse | Épaule de veau | Farine | Huile | Lait | Laitue | Oeuf (jaune) | Pâte brisée | Persil | Poivre | Sel
  Marmiton
Blanquette de veau au four
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Blanquette de veau au four


Beurre | Bouillon de boeuf | Carotte | Eau | Echalotes | Farine | Fond de veau | Laurier | Origan | Persil | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Pomme de terre | Sel | Thym | Veau
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Paupiettes de veau en cocotte


Beurre | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Echalotes | Escalope de veau | Huile | Jambon | Lard fumé | Lardons | Moutarde | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Ris de veau aux champignons et carottes


Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Crème fraîche | Oignon | Poivre | Rhum | Ris de veau | Sel
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Rôti de veau aux petits pois frais
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Rôti de veau aux petits pois frais


Ail | Beurre | Carotte | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Petits pois | Rôti de veau
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Tête de veau en tortue
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Tête de veau en tortue


Basilic | Beurre | Carotte | Céleri | Cervelle | Champignon de Paris | Clous de girofle | Cornichons | Court bouillon | Farine | Herbe | Laurier | Madère | Marjolaine | Oeuf | Oignon | Persil | Purée | Romarin | Sauge | Sucre | Tête de veau | Thym | Tomate
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Blancs de veau à la st feuillien
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Blancs de veau à la st-feuillien


Beurre | Bière | Carotte | Céleri branche | Chicon | Crème fraîche | Estragon | Haricots verts | Légumes | Oignon | Veau
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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