coeur de céleri branche

22 

Chevreuil saint-hubert

Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chevreuil | Crème fraîche | Cresson | Farine | Gelée | Groseilles | Jus de citron | Lard fumé | Marrons | Noisettes | Oignon | Piment de Cayenne | Poitrine fumée | Poivre | Porto | Purée | Sel | Vin blanc
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23 

Civet de biche, lardons et haricots princesses

5 baies | Ail | Beurre | Carotte | Céleri branche | Champignons | Cives | Crème fraîche | Echalotes | Gelée | Genièvre | Groseilles | Haricots verts | Lard fumé | Lardons | Laurier | Marinade | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

24 

Oeufs au vin rouge et champignons

Ail | Beurre | Boeuf | Céleri branche | Champignons | Eau | Echalotes | Fruits rouges | Lard fumé | Poivre | Porto | Vin rouge
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

25 

Tourte au poulet et estragon

Bacon | Beurre | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Crème fraîche | Escalope de poulet | Estragon | Farine | Fond de volaille | Moutarde | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Petits pois | Poireau
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

26 

Hochepot

Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Céleri branche | Choux de Bruxelles | Jambonneau | Laurier | Muscade | Navet | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
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27 

Potée aux saucisses

Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Laurier | Margarine | Navet | Petits pois | Poireau | Pomme de terre | Saucisse
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

28 

Sauce tomate / légumes light

Ail | Bacon | Beurre | Céleri branche | Champignons | Concentré de tomate | Courgette | Eau | Fécule de pommes de terre | Herbes de Provence | Noisettes | Oignon | Parmesan | Poivre | Poudre de chili | Sel | Tomates pelées | Vin rouge
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29 

La terrine maison (de porc)

Ail | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Feuilles de gélatine | Jarret de porc | Langue de porc | Laurier | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Thym
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30 

Bouchées de porc au potiron

Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Concentré de tomate | Farine | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Porc | Potiron | Ragoût | Romarin | Sel | Vin blanc
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