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clous de girofle

 
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 Vidéo 15 à 20 ingrédients Veau Sauce Suprême Poulet Fricassé Bourguignon Girolles Tête de veau ... Pilaf Chevreuil Tourte Blanquette de veau Chèvre Raie Carotte Caramel Tourte au poulet Civet de chevreuil Pleurotes Riz Bœuf Poulet aux girolles Terrine

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Tourte ovalie de poulet fermier d'auvergne aux girolles
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Tourte ovalie de poulet fermier d'auvergne aux girolles


Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Courgette | Crème | Echalotes | Girolle | Huile d’olive | Huile de colza | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Persil | Poireau | Poulet | Purée
  750g
Tête de veau sauce boursingote
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Tête de veau sauce boursingote


Boursin | Câpres | Carotte | Céleri branche | Chapelure | Ciboulette | Clous de girofle | Cornichons | Echalotes | Farine | Oeuf | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tête de veau
  750g
Terrine de raie aux pleurotes et aux herbes
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Terrine de raie aux pleurotes et aux herbes


Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Citron | Clous de girofle | Estragon | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Pleurote | Poireau | Poivre | Thym | Vin blanc
  750g
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Suprêmes de canetons caramélisés au miel d'acacia et épices.


5 baies | Anis étoilé | Beurre | Canard | Cannelle | Cardamome | Clous de girofle | Coriandre | Fond brun | Genièvre | Gingembre | Miel | Muscade | Poivre | Sel | Vinaigre | Xérès
  750g
775 

Samossas à la viande


Ail | Bain de friture | Cannelle | Cardamome | Clous de girofle | Coriandre | Farine | Ghee | Gingembre | Huile | Huile d’arachide | Muscade | Oignon | Piment | Poivre | Sel | Viande hachée
  750g
Poularde pochée sauce suprème riz pilaf
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Poularde pochée sauce suprème riz pilaf


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Citron | Clous de girofle | Crème | Farine | Fond blanc | Fond de volaille | Gros sel | Oignon | Poireau | Poivre | Poularde | Riz | Sel
  750g
Fricassée de veau à l'ancienne
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Fricassée de veau à l'ancienne


Beurre | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche | Farine | Fond de veau | Huile | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Veau
  750g
Civet de chevreuil
778  

Civet de chevreuil


Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chevreuil | Clous de girofle | Concentré de tomate | Eau-de-vie | Farine | Genièvre | Huile d’olive | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Vin | Vin rouge
  750g
Boeuf bourguignon aux carottes
779 

Boeuf bourguignon aux carottes


Ail | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Champignons | Clous de girofle | Farine | Fond de veau | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Macreuse | Oignon | Paleron | Poivre | Sel | Vin rouge
  750g
Blanquette de veau moutardée
780  

Blanquette de veau moutardée


Ail | Beurre | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Crème | Épaule de veau | Farine | Gros sel | Laurier | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Piment de Cayenne | Poireau | Poivre | Thym
  750g
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