clous de girofle
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Aneth | Ciboulette | Citron | Clous de girofle | Coriandre | Crème fraîche | Huile d’olive | Merlan | Oeuf | Petits pois | Poivre | Saumon | Sel | Tomate
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Terrine de saumon mariné à l'aneth et au coriandre
Aneth | Ciboulette | Citron | Clous de girofle | Coriandre | Crème fraîche | Huile d’olive | Merlan | Oeuf | Petits pois | Poivre | Saumon | Sel | Tomate
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Biscuits à la cuillère | Bouillon de légumes | Bouillon de viande | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri-rave | Chou | Chou rave | Chou-fleur | Clous de girofle | Datte | Eau | Echalotes | Farce | Fenouil | Fines herbes | Foie de porc | Foie de volaille | Glace | Lapin | Laurier | Légumes | Navet | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Oeuf de Pâques | Oignon | Os à moelle | Pied de porc | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Poularde | Poule | Sel | Thym | Viande | Viande hachée | Vol
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Poule au pot
Biscuits à la cuillère | Bouillon de légumes | Bouillon de viande | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri-rave | Chou | Chou rave | Chou-fleur | Clous de girofle | Datte | Eau | Echalotes | Farce | Fenouil | Fines herbes | Foie de porc | Foie de volaille | Glace | Lapin | Laurier | Légumes | Navet | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Oeuf de Pâques | Oignon | Os à moelle | Pied de porc | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Poularde | Poule | Sel | Thym | Viande | Viande hachée | Vol
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ail | anis en poudre | bâtons de cannelle | beurre | bouillon de volaille | cacahuètes décortiquées | chocolat noir amer | clous de girofle | dinde | graines de citrouille | graines de sésame | huile d'arachide | oignons | piments ancho | piments chipotle | sel | tomates | vinaigre
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Mole poblano
ail | anis en poudre | bâtons de cannelle | beurre | bouillon de volaille | cacahuètes décortiquées | chocolat noir amer | clous de girofle | dinde | graines de citrouille | graines de sésame | huile d'arachide | oignons | piments ancho | piments chipotle | sel | tomates | vinaigre
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Plum-Pudding
4 épices | Amandes | Cannelle | Cassonade | Clous de girofle | écorces d'orange et citron) | Farine | Fruits confits (Angélique | Gingembre en poudre | Jus d'orange | Levure chimique | Noyau de muscade râpée | Oeufs | Raisins Corinthe | Raisins Malaga (à épépiner) | Raisins Sultana ou Smyrne | Rhum | Sel
Avantages
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients + de 20 ingrédients Poularde Potimarron Sirop Saumon Soupe Cornichons Terrine de saumon Bocaux ... Poule Saumon mariné Velouté de potimarron Poule au pot Morilles
Poularde masquée en vert et blanc
Bouquet garni | Brisures de truffes | Carottes | Céleri-rave | Chou vert de milan | Citron | Clous de girofle | Côtes de céleri | Farce fine | Fenouils | Foie gras de canard cru | Gousse d'ail | Gros sel | Huile de pépins de raisin | Jus de truffe | Navets | Oeuf | Oignon | Persil plat | Petits poireaux | Poireau | Poivre noir | Poulaerde de Bresse | Vinaigre de Xérès
Avantages
Velouté de potimarron
Ciboulette | Clous de girofle | Crème légère | Crème liquide | Lait | Laurier | Muscade | Orange | Poivre | Potimarron | Sel
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Aneth | Clous de girofle | Cornichons | Eau | Estragon | Fenouil | Piment | Sel | Sucre | Vin blanc | Vinaigre
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Bocaux de cornichons aigres-doux
Aneth | Clous de girofle | Cornichons | Eau | Estragon | Fenouil | Piment | Sel | Sucre | Vin blanc | Vinaigre
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Fricassée de poularde fermière d'Auvergne aux morilles
Bouquet garni | Carotte | Céleri | Clous de girofle | Crème fraîche | Morilles | Oignon | Poireau | Poularde | Saindoux
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Soupe au Verjus
Bouillon | Chapelure | Clous de girofle | Gingembre | Noix de muscade | Oeufs | Safran | Sel | Verjus | Vinaigre
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Poires au sirop parfumées de cannelle et de gingembre
Cannelle | Clous de girofle | Gingembre | Poire | Safran | Sucre fin | Vin rouge | Vinaigre
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