clou girofle

31 

Choux rouge aux pommes à l'alsacienne

Chou rouge | Clou de girofle | Huile de colza | Laurier | Oignon rouge | Poivre | Pomme | Sel
  Cuisine Addict

32 

Pot-au-feu - Laurent Mariotte

ail | bouquet garni | carotte | céleri-boule | clou de girofle | cornichon | gros sel | macreuse | moutarde | oignon | os à moelle | paleron | plat de côtes | poireau | poivre
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

33 

Gratin de cardon à la moelle de Joseph Viola - Laurent Mariotte

Béchamel | Beurre | Cardons cuits en bocaux | Chapelure | Clou de girofle moulu | Échalote | Jus de veau | Moelle | Poivre blanc du moulin | Porto rouge | Sel de Maldon | Sel fin
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

34 

Mes croustillants de foie gras - Laurent Mariotte

cannelle | clou de girofle | escalopes de foie gras de canard | fleur de sel | huile de tournesol | miel | noix de muscade | pâte filo | poivre blanc | poivre noir | porto | vinaigre de vin vieux ou de vinaigre de xérès
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

35  

Mon ananas rôti - Laurent Mariotte

ananas victoria | badiane | bâton de cannelle | beurre | clou de girofle | gingembre | gousse de vanille | miel | zeste d'orange
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

36 

Fond de gibier

Bouquet garni | Carottes | Clou de girofle | Concentré de tomate | Échalote hachée | Gousse d'ail | Grains de poivre et de coriandre | Huile | Oignon | Os de gibier | Parures de bas morceaux de gibier | Poireaux | Vin blanc
  Meilleur du Chef

38 

Haricots blancs à la tomate

Ail | Bouquet garni | Carotte | Clou de girofle | Haricot | Huile d'olive | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Tomate concentrée | Vin blanc
  Meilleur du Chef

39 

Soupe aux choux

bouquet garni | carottes | choux verts | clou de girofle | crosse de jambon cru | oignon | pain de campagne | petit salé | poireau | poivre | pommes de terre | saindoux | saucisson sec | sel
  Meilleur du Chef

40 

Rôti de veau aux petits légumes

ail | beurre | bouillon de légumes | carotte | céleri | clou de girofle | jus de citron | oignon | poireau | poivre | Rôti de veau | sel
  Meilleur du Chef

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