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clou de girofle moulu

 
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15 à 20 ingrédients Choux Choucroute Daube provençale Saucisse Potée Bœuf Mangue Veau ... Poule Gâteau caramélisé Blanquette de veau Poule au pot Cassolette Sanglier Dessert Haricots plats Caramel

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Petits gâteaux caramélisés sur lit de mangues  dessert
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Petits gâteaux caramélisés sur lit de mangues (dessert)


Amandes | Bicarbonate | Cannelle | Clous de girofle | Confiture d’abricot | Farine | Gingembre | Huile | Lait | Mangue | Muscade | Noix | Oeuf | Patate douce | Poivre | Sel | Sucre
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Blanquette de veau  plat principal
692 

Blanquette de veau (plat principal)


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Crème fraîche | Epaule | Farine | Oeuf | Oignon | Poireau | Poivre | Riz | Sel | Veau | Vin blanc
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Choucroute   plat principal
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Choucroute (plat principal)


Ail | Boudin | Choucroute | Clous de girofle | Echine de porc | Genièvre | Gewurztraminer | Jarret de porc | Lard fumé | Laurier | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Saindoux | Saucisse | Saucisse de Francfort | Sel
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Bœuf aux échalotes  stifado   plat principal
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Bœuf aux échalotes (stifado) (plat principal)


Ail | Boeuf | Cannelle | Clous de girofle | Concentré de tomate | Cumin | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Muscade | Persil | Poivre | Sel | Tomates pelées | Vin rouge | Vinaigre
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Potée  plat principal
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Potée (plat principal)


Ail | Carotte | Céleri branche | Chou | Clous de girofle | Echine de porc | Lard | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Saindoux | Saucisse | Sel
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Choucroute munichoise  plat principal
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Choucroute munichoise (plat principal)


Ail | Bière | Boudin | Choucroute | Clous de girofle | Genièvre | Jambon | Jarret de porc | Lard fumé | Laurier | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Saindoux | Saucisse | Saucisse de Francfort | Sel
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697 

Daube provençale (plat principal)


Ail | Clous de girofle | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Marinade | Muscade | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Quatre-épices | Sel | Thym | Viande | Vin rouge | Zeste d’orange
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Cassolette  de choucroute et saucisses de montbéliard  plat principal
698 

Cassolette de choucroute et saucisses de montbéliard (plat principal)


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cébettes | Champignon de Paris | Choucroute | Clous de girofle | Eau | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Saucisse de Morteau | Sel | Sucre fin | Thym | Vin blanc
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Haricot de sanglier  plat principal
699 

Haricot de sanglier (plat principal)


Ail | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Farine | Lard fumé | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Saindoux | Sanglier | Sel | Thym
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Poule au pot façon grand mère  plat principal
700 

Poule au pot façon grand-mère (plat principal)


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Crème fraîche | Farine | Gros sel | Navet | Oeuf | Oignon | Poireau | Poivre | Poule | Riz | Rutabagas | Sel
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