civet de chevreuil grand veneur marmiton

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Civet de chevreuil d'Olivier Nasti - Laurent Mariotte

Ail | Beurre | Carotte | Céleri | Épaule de chevreuil | Lard fumé | Oignon | Pain de campagne | Poireau | Pruneaux | Thym | Vin rouge corsé
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

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Rôti de biche sauce grand veneur purée de panais sautée de champignons des bois

  Atelier des chefs

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Sauce grand veneur

Airelles au naturel égouttées | Beurre | Beurre (finition) | Bouquet garni | Carottes | Échalotes | Farine type 55 | Gelée de groseilles | Huile d'olive | Jus de boeuf Ariake | Oignons | Vin rouge | Vinaigre de vin rouge
  Meilleur du Chef

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Civet de chevreuil (Alsace)

  Cuisine Française

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Civet de chevreuil

  La cuisine d’ici et d’ISCA

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Cuisses de canard grand veneur

Baies rose | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Cuisse de canard | Gelée | Groseilles | Huile | Maïzena | Poivre | Potiron | Sel | Sucre | Vin rouge | Vinaigre
  Marie Claire

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Cuisses de canard sauce grand veneur

baies roses | beurre | bouquet garni | carottes | céleri | cuisses de canard | gelée de groseille | huile | Maïzena | poivre | potiron | sel | sucre | vin rouge | vinaigre
  Marie Claire

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