civet de chevreuil grand veneur marmiton

22 

Gigue de chevreuil sauce grand veneur

Ail | Carotte | Chevreuil | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Farine | Gelée | Groseilles | Huile d’arachide | Lard | Moutarde | Oignon | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
  Cuisineaz

24 

Civet de chevreuil a l'ancienne

Bouquet garni | Carotte | Chocolat | Cognac | Côtes de chevreuil | Farine | Oignon | Poivre | Sel | Vin rouge
  Marmiton

25 

Civet de lapin de ma grand mere

Ail | Bouquet garni | Cognac | Farine | Huile | Lapin | Lard | Oignon | Poivre | Sel | Vin rouge
  Marmiton

27 

Sauce grand veneur ou sauce chasseur

Beurre | Crème fraîche | Oignon | Poivre | Vin rouge
  Marmiton

28 

Civet de chevreuil

Bouquet garni | Carotte | Chevreuil | Genièvre | Laurier | Muscade | Oignon | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
  Marmiton

29 

Selle de sanglier sauce grand veneur

Ail | Airelles | Beurre | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Compote | Farine | Genièvre | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme | Quatre-épices | Sanglier | Sauge | Sel | Sucre | Thym | Vin rouge | Vinaigre
  Marmiton

30  

Civet de chevreuil - Laurent Mariotte

  Petits plats en équilibre  |  Dailymotion

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