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civet de biche au vin blanc sans marinade

 
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15 à 20 ingrédients Confit Tomate Risotto Lotte Homard Légumes Risotto aux tomates Gâteau d'aubergines ... Cannelloni Poulet Noix de Saint-Jacques Citrons confits Crème Curry Ratte du Touquet Baeckeoffe Orange Déclinaison Ricotta Bar Bœuf Infusion

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Cuisse de lapin confite au citron au sel gâteau d'aubergine au sésame
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Cuisse de lapin confite au citron au sel gâteau d'aubergine au sésame


Aubergine | Carotte | Céleri branche | Citron | Eau | Epaule | Lapin | Miel | Mûres | Oignon | Pâte de sésame | Piment d’Espelette | Poivre | Sauce tomates | Sel | Sucre roux | Tomate | Vin blanc | Xérès
  750g
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Bar juste grillé et déclinaison de pois


Bar | Betterave | Beurre | Carotte | Ciboulette | Citron | Crème | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Muscade | Oignon | Petits pois | Pois gourmand | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc | Vinaigre
  750g
Poulet aigre doux
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Poulet aigre-doux


Ail | Carotte | Concentré de tomate | Eau | Echalotes | Escalope de poulet | Farine | Gingembre | Huile | Maïzena | Piment | Poivre | Sauce soja | Sucre fin | Sucre roux | Vin blanc | Vinaigre de cidre | Vinaigre de riz | Xérès
  750g
Nage de lotte au curry et coco
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Nage de lotte au curry et coco


Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Crème | Curry | Fécule de maïs | Grains de maïs | Huile d’olive | Laurier | Lotte | Noix de coco | Oignon | Pâtes | Poivre | Poudre de coco | Sel | Thym | Vin blanc
  750g
Mille feuilles de risotto au speck et tomates confites crème de ciboulette
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Mille feuilles de risotto au speck et tomates confites crème de ciboulette


Beurre | Bouillon de légumes | Chapelure | Ciboulette | Crème liquide | Farine | Fromage frais de brebis | Huile | Huile d’olive | Mascarpone | Oignon | Parmesan | Poivre | Pomme de terre | Riz | Sel | Speck | Tomate | Vin blanc
  750g
Baeckeoffe Refresh aux 3 poissons et aux légumes
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Baeckeoffe Refresh aux 3 poissons et aux légumes


Ail | Carotte | Céleri branche | Crème liquide | Curry | Fenouil | Flétan | Fumet de poisson | Haddock | Haricots | Laurier | Mange-tout | Navet | Oignon | Poireau | Poisson | Pomme de terre | Saumon | Vin blanc
  750g
Noix de Saint Jacques risotto et son infusion chicorée miel et orange
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Noix de Saint Jacques risotto et son infusion chicorée miel et orange


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Chicorée | Crème fraîche | Huile d’olive | Jambon | Miel | Noisettes | Orange | Parmesan | Poivre | Poudre d’amande | Risotto | Riz | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
  750g
Cannelloni de brocoli à la ricotta sur son coulis de poivrons tomates et accompagné de son infu
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Cannelloni de brocoli à la ricotta sur son coulis de poivrons/tomates et accompagné de son infu...


Ail | Basilic | Bouillon de légumes | Brocoli | Cannellonis | Ciboulette | Concentré de tomate | Crème liquide | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Lait | Muscade | Oignon | Pain de mie | Parmesan | Poivron rouge | Ricotta | Tomate | Vin blanc
  750g
Estouffade de boeuf à la provençale
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Estouffade de boeuf à la provençale


Ail | Boeuf | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Cognac | Eau-de-vie | Herbe | Huile d’olive | Lard | Oignon | Olives noires | Olives vertes | Orange | Paleron | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
  750g
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Homard et Lotte à l'armoricaine Rattes du Touquet rissolées


Ail | Beurre | Ciboulette | Cognac | Concentré de tomate | Echalotes | Estragon | Farine | Fines herbes | Homard | Huile d’olive | Laurier | Lotte | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
  750g
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