citron vert sauce
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Pavé de saumon en croûte de tomme de savoie sauce au citron vert
Ail | Beurre | Carotte | Citron vert | Huile d’olive | Miel | Moutarde | Navet | Pain de mie | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel | Tomme de Savoie
750g
Papillote de saumon sauce citron vert
Citron vert | Crème fraîche | Huile d’olive | Oignon | Saumon
750g
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Asperges sauce mousseline citron vert
Asperges | Beurre | Citron vert | Crème liquide | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
Cuisineaz
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Emincé de boeuf au citron vert et au fenouil
Citron vert | Côte de boeuf | Fenouil | Huile d’olive | Oignon rouge | Oignons nouveaux | Poivre | Sauce soja | Sel | Sésame
Cuisineaz
Filets de lieu noir et sa sauce au citron vert accompagné de Brocoriz
Brocoli | Citron vert | Crème liquide | Lieu | Oeuf (jaune) | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
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Filet de saint pierre sauce coco et citron vert
Beurre | Citron vert | Echalotes | Huile d’olive | Lait de coco | Noisettes | Poivre | Saint-Pierre | Sel
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Fusilli au saumon - sauce au citron vert
Ciboulette | Citron vert | Crème | Echalotes | Fusilli | Huile d’olive | Piment | Poivre | Saumon | Sel | Sirop
A vos assiettes
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Caille | Citron vert | Huile d’olive | Miel | Roquette | Sauce soja
Atelier des chefs
Caille grillée à la plancha, miel, soja, citron vert et pousses de roquette
Caille | Citron vert | Huile d’olive | Miel | Roquette | Sauce soja
Atelier des chefs
Maki tartare de boeuf, citron vert et laitue de mer
Boeuf | Citron vert | Eau | Feuilles de nori | Fleur de sel | Huile d’olive | Laitue | Piment d’Espelette | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs
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