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Ceviche verde bar et gambas légumes croquants
601 

Ceviche verde bar et gambas légumes croquants


Avocat | Bar | Citron vert | Coriandre | Epinard | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Jus d’orange | Jus de citron | Oignon rouge | Oranges sanguines | Piment d’Espelette | Poivre | Radis | Tomate cerise
  Atelier des chefs
Gaufre aux graines d'anis et aux baies roses saumon mariné et Philadelphia
602 

Gaufre aux graines d'anis et aux baies roses saumon mariné et Philadelphia


Aneth | Anis | Baies rose | Beurre | Cassonade | Citron vert | Eau | Farine | Huile d’olive | Lait | Levure | Oeuf (blanc) | Philadelphia | Poivre | Saumon | Sel
  Atelier des chefs
Momos revisités
603 

Momos revisités


Ail | Basilic | Beurre | Chèvre | Citron vert | Crabe | Crevettes | Farine | Jus de citron | Levure chimique | Olives noires | Olives vertes | Poivre | Poivron rouge | Sel | Thon
  750g
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Blanc de turbot à la pilée de raisin, duo d'asperges


Asperges blanches | Asperges vertes | Beurre | Citron confit | Citron vert | Fond brun | Fond de volaille | Graines de sésame | Gros sel | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Raisins secs | Sel | Tomate cerise | Turbot
  Atelier des chefs
Liboke de silure
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Liboke de silure


Ail | Basilic | Citron Vert | Cive | Concentré tomate | Feuille de bananier | Gingembre | Lait de Coco | Menthe | Noix de Cajou | Oignon blanc | Persil plat | Piment d'Espelette | Piment Jalapenos | Piment Végétarien | Poivre de Penja | Poivron | Silure | Sucre | Tomate Cerise | Tomate Cœur de Boeuf
  Cuisine ouverte (Mory Sacko)  |  France 3
Carpaccio de veau aux olives et aux pistaches asperges herbes et parmesan croquant
606 

Carpaccio de veau aux olives et aux pistaches asperges herbes et parmesan croquant


Aneth | Asperges vertes | Baies rose | Cerfeuil | Citron vert | Coriandre | Huile d’olive | Jus de citron | Olives vertes | Parmesan | Pistache | Poivre | Sel | Veau | Vinaigre
  Marmiton
Poke bowl au maïs
607 

Poke bowl au maïs


Ail | Avocat | Citron vert | Coriandre | Graines de sésame | Grains de maïs | Huile | Huile d’olive | Mangue | Oignons nouveaux | Riz | Sauce soja | Saumon | Sésame | Vinaigre de riz
  A vos assiettes
Melon de Guadeloupe IGP et Saint Jacques grillés sauce thaï
608 

Melon de Guadeloupe IGP et Saint-Jacques grillés sauce thaï


Ail | Cacahuètes | Citron vert | Cives | Coriandre | Huile | Huile d’olive | Marinade | Melon | Oignons nouveaux | Piment | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sésame
  750g
Croque monsieur réinventé au duo de Saint Jacques et saumon
609 

Croque-monsieur réinventé au duo de Saint-Jacques et saumon


Aneth | Beurre | Ciboulette | Citron vert | Coriandre | Fenouil | Fleur de sel | Graines de coriandre | Huile d’olive | Jus d’orange | Jus de citron | Pain de mie | Poivre | Saint-Jacques | Saumon fumé
  Cuisineaz
Melon de Guadeloupe IGP et Saint Jacques grillés  sauce thaï
610 

Melon de Guadeloupe IGP et Saint-Jacques grillés, sauce thaï


Ail | Cacahuètes | Citron vert | Cives | Coriandre | Huile | Huile d’olive | Marinade | Melon | Oignons nouveaux | Piment | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sésame
  A vos assiettes
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