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Potée de Saumon et crevettes grises beurre à l'aneth roquette et toast à l'huile d'olive.
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Potée de Saumon et crevettes grises beurre à l'aneth roquette et toast à l'huile d'olive.


Ail | Aneth | Baguette | Beurre | Carotte | Céleri branche | Citron | Crevettes | Cuisse de poulet | Eau | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Piment de Cayenne | Poivre | Roquette | Saumon | Sel | Thym | Vinaigre
  Atelier des chefs
Barbue en croûte de noisettes petits pois et fèves fraîches artichauts violets confits
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Barbue en croûte de noisettes petits pois et fèves fraîches artichauts violets confits


Ail | Aromate | Artichaut | Barbue | Beurre | Chapelure | Citron | Echalotes | Farine | Fèves | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Noisettes | Oeuf | Pain | Persil | Petits pois | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Curry vert de gambas thaï riz parfumé
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Curry vert de gambas thaï riz parfumé


Ail | Basilic | Citron | Citron vert | Citronnelle | Coriandre | Crevettes | Cumin | Eau | Gambas | Gingembre | Huile | Lait de coco | Nuoc mam | Oignon | Oignons nouveaux | Pâtes | Piment | Poivron vert | Riz | Sel | Sucre
  Atelier des chefs
Trilogie orientale
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Trilogie orientale


Agneau | Ail | Beurre | Citron | Coriandre | Epices | Feuilles de bricks | Fromage blanc | Huile | Huile d’olive | Menthe | Oeuf | Oignon | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron | Sel | Sumac | Thon (boîte) | Tomate | Viande
  750g
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Fricassée de volaille gâteau de céleri et carotte à la fourme et sa feuille d'épinard farcie


Ail | Beurre | Boudin noir | Carotte | Céleri | Cerfeuil | Citron | Crème | Echalotes | Epinard | Estragon | Farine | Fond de volaille | Fourme d’Ambert | Oignon | Persil | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel | Vin blanc
  750g
Salade de boulghour et poivrons
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Salade de boulghour et poivrons


Basilic | Boulgour | Ciboulette | Citron | Concombre | Cumin | Echalotes | Escalope de poulet | Fond de veau | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde | Pistache | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Purée | Savora | Sel | Sésame | Xérès
  Supertoinette
Salade à l'Est d'Eden
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Salade à l'Est d'Eden


Ail | Banane | Boeuf | Citron | Citron vert | Citronnelle | Concombre | Coriandre | Eau | Gingembre | Grenade | Haricots | Menthe | Nuoc mam | Papaye | Piment | Rumsteck | Sauce soja | Sel | Soja | Sucre | Vinaigre de cidre
  750g
Chermoula de poisson
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Chermoula de poisson


Ail | Citron | Colorant | Concentré de tomate | Coriandre | Cumin | Curcuma | Gingembre | Huile d’arachide | Huile d’olive | Jus de citron | Marinade | Oignon | Paprika | Persil | Piment | Poisson | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Pomme de terre | Tomate
  750g
719 

Tarte Valero


Amandes | Beurre | Cannelle | Chocolat blanc | Citron | Crème | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fond blanc | Framboises | Gélatine | Gousse de vanille | Noisettes | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâte sablée | Purée | Sucre | Sucre glace | Vanille
  750g
720 

Sopa de Grao


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Citron | Crème fraîche | Echalotes | Fond blanc | Fond brun | Fond de volaille | Huile d’olive | Lait | Morue | Oignon | Persil | Pois chiches | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Vin rouge | Xérès
  750g
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