cidre
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Salade de lentillons au Morbier
Ail | Champagne | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Morbier | Moutarde | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre de cidre
Marmiton
Canapé oeufs mimosa et thon
Ciboulette | Huile | Moutarde | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Thon | Tomate | Vinaigre de cidre
Marmiton
Tartare de Camembert AOP de Normandie / poire & basilic
Basilic | Camembert | Jus de citron | Miel | Noix | Poire | Poivre | Sel | Vinaigre de cidre
Marmiton
Nems de crêpe saumon fumé concombre oignon rouge
Cidre | Concombre | Farine | Huile | Lait | Oeuf | Oignon rouge | Saumon fumé | Sel
Marmiton
Moules à la Normande
Bar | Beurre | Cidre | Crème | Echalotes | Huile | Moules | Oeuf (jaune) | Oignon | Pêche | Persil | Poivre | Sel
A vos assiettes
Bruschettas aux rillettes de poulet Bordeau Chesnel et pickles de légumes vinaigrés
Aneth | Aromate | Baguette | Carotte | Chou-fleur | Eau | Moutarde | Oignon rouge | Pain | Poivre | Poulet | Radis | Rillettes | Sel | Sucre de canne | Vinaigre de cidre
A vos assiettes
Salade de Choux
Canneberges | Chou | Chou rouge | Cranberries | Epices | Estragon | Grenade | Huile de pépins de raisins | Pistache | Poivre | Sauce soja | Sel | Vinaigre de cidre
A vos assiettes
Salade Croquante aux Parfums d'Asie
Cacahuètes | Carotte | Echalotes | Gingembre | Huile | Poivre | Saumon | Sésame | Soja | Sucrine | Vinaigre de cidre
A vos assiettes
Aile de raie pochée sauce aux herbes par Laurent Mariotte
Alcool | Cerfeuil | Chou | Coriandre | Eau | Estragon | Huile de pépins de raisins | Laurier | Moutarde | Oeuf | Poivre | Raie | Sel | Thym | Vinaigre | Vinaigre de cidre
Petits plats en équilibre | Marmiton
Salade de Coques aux Pommes Vertes et Bacon Fumé
Aneth | Bacon | Coques | Fleur de sel | Huile | Huile de noix | Poivre | Pomme | Vinaigre de cidre
A vos assiettes
+ cidre
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