cidre de pomme

342 

Pressé de magret et foie gras aux lentilles raves et pomme au vinaigre de mauzac pulpe de figue...

Ail | Betterave | Céleri-rave | Feuilles de gélatine | Figues | Foie gras | Laurier | Lentilles | Magret | Oignon | Pomme | Sel | Thym | Vinaigre de cidre
  750g

343 

Tartare de bazadaise truffé consommé chaud à la pomme de terre brûlée

Artichaut | Beurre | Boeuf | Bouillon | Echalotes | Fleur de sel | Persil | Pomme de terre | Truffe | Vinaigre de cidre
  750g

344 

Millefeuille aux deux pommes et andouille

Andouille | Beurre | Cidre | Crème | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel
  750g

345 

Cuisse de poulet et ses pommes

Bouillon de légumes | Bouquet garni | Calvados | Carotte | Champignons | Cidre | Crème fraîche | Cuisse de poulet | Oignon | Pomme | Pomme de terre
  750g

346 

Tartiflette à ma façon

Ail | Beurre | Crème fraîche | Lardons | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Romarin | Saint-Nectaire | Sel | Thym | Vinaigre de cidre
  750g

349 

Mille-feuilles pomme verte avocat mangue et saumon fumé

Aneth | Avocat | Citron | Citron vert | Huile d’olive | Mangue | Poivre | Pomme | Saumon fumé | Sel | Vinaigre de cidre
  750g

350 

Sauté de chanterelles au caramel de pomme

Beurre | Calvados | Chanterelles | Echalotes | Glace | Pomme | Sucre | Veau | Vinaigre de cidre
  Cuisineaz

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