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ciboulette ou cerfeuil

 

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Salade de lentilles et foie gras poêlé
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Salade de lentilles et foie gras poêlé


Ail | Canard | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Lentilles | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Tartelette fromagère et radis roses
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Tartelette fromagère et radis roses


Bûche de chèvre | Cerfeuil | Ciboulette | Crème liquide | Epinard | Graines de sésame | Huile d’olive | Pâte brisée | Poivre | Radis | Sel | Tarte
  Atelier des chefs
Salade de carottes au jus d'orange et cumin
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Salade de carottes au jus d'orange et cumin


Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Citron vert | Cumin | Echalotes | Jus d’orange | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
Pommes de terre au four épicées saint marcellin et chips de lard
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Pommes de terre au four épicées saint-marcellin et chips de lard


Cerfeuil | Ciboulette | Cumin | Huile d’olive | Lard fumé | Poivre | Pomme de terre | Saint-Marcellins | Sel
  Atelier des chefs
Terrine de foie gras poêlé mangue jambon de Bayonne et gelée de sauternes au poivre de Timut
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Terrine de foie gras poêlé mangue jambon de Bayonne et gelée de sauternes au poivre de Timut


Canard | Cerfeuil | Ciboulette | Coriandre | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Foie gras | Gousse de vanille | Huile d’olive | Jambon | Mangue | Poivre | Sauterne | Vinaigre
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Tête de veau sauce gribiche
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Tête de veau sauce gribiche


Ail | Aromate | Câpres | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Clous de girofle | Cornichons | Estragon | Fleur de sel | Gros sel | Huile | Laurier | Moutarde | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel | Tête de veau | Thym | Vinaigre
  Atelier des chefs
Risotto crémeux aux champignons et noisettes foie gras poêlé
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Risotto crémeux aux champignons et noisettes foie gras poêlé


Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Cerfeuil | Champignons | Ciboulette | Crème fraîche | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Noisettes | Oignon | Parmesan | Persil | Riz | Sel | Vin blanc
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Lentilles tièdes roquefort et herbes fraîches
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Lentilles tièdes roquefort et herbes fraîches


Cerfeuil | Ciboulette | Huile d’olive | Lentilles | Persil | Poivre | Pomme | Roquefort | Sel | Vinaigre balsamique
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Brochettes de saumon et lard fumé au barbecue courgettes croquantes
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Brochettes de saumon et lard fumé au barbecue courgettes croquantes


Ail | Cerfeuil | Ciboulette | Courgette | Huile d’olive | Lard fumé | Poivre | Saumon | Sel
  Atelier des chefs
Carpaccio de saumon et pomme verte
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Carpaccio de saumon et pomme verte


Cerfeuil | Ciboulette | Gros sel | Huile d’olive | Mandarines | Poivre | Pomme | Saumon
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