choux fleurs gratinés
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Avocats sautés et gratinés
Avocat | Céleri branche | Champignons | Eau | Emmental | Fond de volaille | Miel | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Sel | Tabasco
Supertoinette
Petits choux farcis au saumon fumé et aux raisins
Beurre | Coriandre | Eau | Farine | Fromage | Mâche | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Raisin | Saumon fumé | Sel | Sirop d’érable | Sucre roux | Vinaigre | Yaourt
Supertoinette
Choux au mascarpone et aux petits pois
Ciboulette | Curry | Mascarpone | Olives noires | Pâte à choux | Petits pois | Pissenlit | Poivre | Sel
Supertoinette
Soupe de magret façon chinoise
Ail | Artichaut | Badianes | Choux de Bruxelles | Eau | Fond de veau | Graines de sésame | Huile | Magret | Persil | Riz | Sauce soja | Sésame | Vin
Supertoinette
Soupe de choux de bruxelles et espadon
Basilic | Choux de Bruxelles | Cumin | Eau | Espadon | Fumet de poisson | Gingembre | Lait | Navet | Noix de coco | Poudre de coco | Raisins secs | Riz | Sel
Supertoinette
Amuse_bouche au saumon fumé et aux choux de bruxelles
Câpres | Choux de Bruxelles | Eau | Oeuf | Olives vertes | Persil | Pruneaux | Saumon fumé
Supertoinette
Beignets de fleurs de courgettes et aubergines
Aubergine | Bain de friture | Eau | Farine T65 | Huile d’olive | Levure | Oeuf | Poivre | Sel
Supertoinette
Velouté de citrouille au chèvre
Ail | Beurre | Chou | Citrouille | Crème | Eau | Emmental | Fond de veau | Fromage de chèvre | Pâte à choux | Persil | Poivre | Sel | Sucre | Topinambours
Supertoinette
Gratin de choux-fleur
Beurre | Chapelure | Chou-fleur | Farine | Gruyère | Lait | Muscade | Oeuf (jaune) | Parmesan | Poivre | Sel
Meilleur du Chef
Choux à la crème (dessert)
Beurre | Chantilly | Crème | Eau | Farine | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sel
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