choux fleur

11 

Gratin de choux fleur à la béchamel

Beurre | Chou | Chou-fleur | Eau | Farine | Lait | Muscade | Poivre | Sel
  750g

12 

Filet de lotte laqué orange et moutarde Amora écrasée de choux-fleur aux épices

Beurre | Chou-fleur | Coriandre | Curcuma | Huile d’olive | Lotte | Moutarde | Orange | Poitrine fumée | Poivre | Sel
  750g

14 

Mousse de choux fleur coques crevettes grises et beurre de Sancerre....

Aneth | Beurre | Chou-fleur | Coques | Crème fraîche | Crème liquide | Crevettes | Croûtons | Echalotes | Moules | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pain | Poivre | Sel | Vin blanc
  750g

15 

Gratin de choux fleur aux saucisses

Béchamel | Beurre | Bouillon | Chou-fleur | Farine | Gruyère | Lait | Poivre | Saucisse de Strasbourg | Sel
  750g

16 

Gratin de choux-fleur béchamel chèvre et chorizo

Béchamel | Bûche de chèvre | Chorizo | Chou-fleur
  750g

18 

Choux fleur à la grecque

Ail | Bouquet garni | Chou-fleur | Citron | Concentré de tomate | Coriandre | Huile | Laurier | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre
  750g

19 

Crème brulée de choux fleur

Cassonade | Chou-fleur | Crème liquide | Muscade | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
  750g

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