choux fleur et pois chiche rôti
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Chou-fleur rôti aux légumes
Betterave | Carotte | Chou-fleur | Cumin | Curcuma | Huile d’olive | Paprika | Sel
Supertoinette
Morue pochée au lait de coco curry de légumes
Bouillon de légumes | Chou-fleur | Citronnelle | Coriandre | Curry | Huile d’arachide | Lait de coco | Morue | Oignon | Pâtes | Petits pois | Piment | Poireau | Poivre | Sel
750g
Papillote de grondin rouge au romarin
Ail | Carotte | Céleri branche | Citron | Fleur de sel | Grondin | Huile d’olive | Oignon rouge | Petits pois | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Romarin
A vos assiettes
Langouste grillée au beurre de curry potimarron rôti
Ail | Beurre | Curry | Fleur de sel | Huile d’olive | Langouste | Mesclun | Poivre | Potimarron | Salade | Sel
Atelier des chefs
Bowl quinoa poulet épinard duo de choux avocat et haricots rouges
Avocat | Brocoli | Chou-fleur | Cidre | Citron | Epinard | Escalope de poulet | Haricots rouges | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Quinoa | Sel
Marmiton
Velouté froid de choux-fleurs à la coriandre quenelle de raifort croûtons citronnés
Chou-fleur | Citron | Coriandre | Crème liquide | Eau | Huile d’olive | Pain de mie | Raifort | Sel
Atelier des chefs
Raviole de Saint-Jacques au cacao nem de légumes pochés
Betterave | Cacao | Carotte | Courgette | Eau | Fleur de sel | Fumet de poisson | Galette de riz | Gros sel | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte à ravioles | Pois gourmand | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Arrivage du maraîcher
Ail | Carotte | Choux de Bruxelles | Clous de girofle | Echalotes | Fenouil | Laurier | Petits pois | Pois gourmand | Soja | Thym | Tomate cerise
Cuisineaz
Gnocchi de chou fleur pesto de petits pois à la menthe (Cyril Lignac)
Ail | Blé | Chou-fleur | Crème liquide | Eau | Farine de riz | Fleur de sel | Glaçon | Huile d’olive | Menthe | Parmesan | Petit salé | Petits pois | Pignons | Pistache | Poivre | Sel | Toasts
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Couscous de légumes beignets de dattes à la ricotta (Cyril Lignac)
Bouillon | Brocoli | Carotte | Chou-fleur | Citron | Courgette | Curcuma | Datte | Eau | Farine | Fécule de maïs | Fèves | Fromage blanc | Grains de maïs | Huile d’olive | Levure chimique | Maïzena | Menthe | Navet | Oeuf | Oignon | Pistache | Pois chiches | Poivre | Raisin | Ras el Hanout | Ricotta | Sel | Semoule | Toasts | Tomate
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
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