choux farci laurent mariotte
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Poivrons farcis par Laurent Mariotte
Ail | Echine de porc | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Paprika | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron | Riz | Romarin | Sel | Tomate
Petits plats en Ă©quilibre | Marmiton
Tronçon de sole farci de duxelles et poireaux
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Jus de citron | Piment d’Espelette | Poireau | Sel | Sole
Atelier des chefs
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Chapon farci aux gésiers et pommes
Chair Ă saucisse | Chapon | Cognac | GĂ©siers | Pomme
Supertoinette
Wok de Choux de Bruxelles Cassegrain poivron et boeuf
Boeuf | Choux de Bruxelles | Graines de sésame | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Poivron rouge | Sauce soja | Soja
Atelier des chefs
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Choux Ă la chantilly fraise
Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Fraise | Lait | Oeuf | Sel | Sucre glace
Cuisineaz
Blanc farci de son vert et gelée translucide
Ciboulette | Feuilles de gélatine | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Vin rouge | Vinaigre
Cuisineaz
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Arrivage du maraîcher
Ail | Carotte | Choux de Bruxelles | Clous de girofle | Echalotes | Fenouil | Laurier | Petits pois | Pois gourmand | Soja | Thym | Tomate cerise
Cuisineaz
RĂ´ti de veau farci et son nappage confiture d'orange
Confiture | Echalotes | Huile d’olive | Jus d’orange | Oignon | Orange | Poivre | Rôti de veau | Sel
Marmiton
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Sorbet fraise-basilic par Laurent Mariotte
Basilic | Fraise | Jus de citron | Sucre de canne
Petits plats en Ă©quilibre | Marmiton
RĂ´ti de porc farci aux Ă©pinards et Ă la feta
Feta | Huile d’olive | Oignon | Origan | Poivre | Poivron jaune | Porc | Sel | Thym | Tomate
Marmiton
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