chou

21 

Chou-fleur et légumes vapeur

Chou rouge | Chou-fleur | Courgette | Sésame
  Supertoinette

22 

Chou rouge aux pommes

Beurre | Cassonade | Chou | Chou rouge | Ciboule | Crème | Eau | Huile d’olive | Oignon rouge | Piment d’Espelette | Pomme | Romarin | Saucisse | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
  Supertoinette

23 

Cabillaud poêle risotto au chou et lard fume

Beurre | Bouillon de volaille | Cabillaud | Chou | Chou frisé | Huile d’olive | Lard fumé | Oignon | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
  750g

26 

Potée au chou vert frisé de liège

Bouillon de boeuf | Chou | Chou frisé | Côte de porc | Echine de porc | Huile | Lard fumé | Laurier | Navet | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Saucisse | Sel
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

27 

Terrine de chou farci au confit de canard

Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Chou | Chou frisé | Confit de canard | Cuisse de canard | Eau | Echalotes | Farce | Genièvre | Graisse de canard | Jambon | Lait | Lard | Lard fumé | Laurier | Légumes | Muscade | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Persil | Pois cassés | Poivre | Poivre muscade | Sel | Tartine | Terrine | Thym | Vin | Vin blanc
  A vos assiettes

28 

Pannequets de chou vert et cabillaud - compotée de chou au langres

Beurre | Cabillaud | Chou | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Fromage | Moutarde à l’ancienne | Vin blanc
  A vos assiettes

29 

Lapin en feuille de chou façon cannelloni

Ail | Basilic | Betterave | Bouillon de légumes | Carotte | Céleri | Céleri-rave | Chou | Chou frisé | Echalotes | Gingembre | Huile d’olive | Julienne de légumes | Lapin | Oignon | Parmesan
  A vos assiettes

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