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10 à 15 ingrédients Chicons Sauce Crème Potage Quiche Potée Quiche au fromage Vinaigre ... Gratin Velouté Lardons Brie Émincé Sanglier Légumes Truite Framboise Tatin Jambon Râble Poisson Vinaigrette Gratin de jambon Confiture Tarte Lièvre Carpaccio Sauce crème Râble de lièvre

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Râbles de lièvre aux chicons et sauce au porto
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Râbles de lièvre aux chicons et sauce au porto


Beurre | Chicon | Confiture de framboises | Crème | Gros sel | Lièvre | Nectarines | Noisettes | Orange | Poivre | Pomme de terre | Porto
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Chicons émincés avec jambon sauce crème gratinés au four


Beurre | Chicon | Crème fraîche | Epaule | Farine | Gruyère | Jambon | Lait | Margarine | Parmesan | Poivre | Sel
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Potage la crème de chicons


Beurre | Bouillon de volaille | Chicon | Ciboulette | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Lait | Oeuf (jaune) | Poivre muscade | Porto | Sel
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Tarte tatin aux chicons
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Tarte tatin aux chicons


Beurre | Bûche de chèvre | Chicon | Crème liquide | Jambon | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre
  750g
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Carpaccio de sanglier fumé, chicons à cru et vinaigrette miel-framboise


Carpaccio | Chicon | Ciboulette | Echalotes | Huile d’arachide | Huile d’olive | Miel | Moutarde | Sanglier | Viande | Vinaigre de framboise
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Quiche aux chicons et au fromage vieux
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Quiche aux chicons et au fromage vieux


Beurre | Chicon | Fromage | Gruyère | Lait | Lardons | Muscade | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
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Quiche aux chicons et au brie
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Quiche aux chicons et au brie


Beurre | Brie | Chicon | Crème légère | Lard | Muscade | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Saumon | Sel
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Confiture de chicons
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Confiture de chicons


Beurre | Cassonade | Chicon | Clous de girofle | Jus de citron | Miel | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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Le velouté de chicons
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Le velouté de chicons


Ail | Bouillon de légumes | Chicon | Crème | Huile | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sauge | Sel
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Truite aux chicons et aux petits lardons
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Truite aux chicons et aux petits lardons


Beurre | Chicon | Crème fraîche | Echalotes | Lard fumé | Lardons | Muscade | Poivre | Sel | Truite | Vin blanc
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