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Gratin patate douce brocolis chicon
1 

Gratin patate douce-brocolis-chicon


Ail | Beurre | Brocoli | Carvi | Cassonade | Chicon | Crème | Emmental | Muscade | Pain | Patate douce | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
  750g
2 

Chicon au gratin


Ail | Beurre | Chicon | Farine | Gruyère | Jambon | Lait | Muscade | Poivre | Sel | Sucre
  750g
Tarte au chicon  endives
3 

Tarte au chicon (endives)


Beurre | Chicon | Crème fraîche | Farine | Fromage râpé | Lait | Lardons | Muscade | Oeuf | Pain | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
4 

Chicon farci au fromage de chèvre et au foie gras


Chicon | Foie gras | Fromage de chèvre
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Roulades de chicon panées
5 

Roulades de chicon panées


Beurre | Chapelure | Chicon | Fromage | Graines de sésame | Herbe | Jambon | Oeuf | Poivre | Raclette | Sel
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Blanquette de veau au chicon
6 

Blanquette de veau au chicon


Ail | Chicon | Crème fraîche | Poivre | Sel | Veau
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Velouté de pleurotes  au chicon et à la crème épaisse
7 

Velouté de pleurotes, au chicon et à la crème épaisse


Beurre | Bouillon | Chicon | Crème | Echalotes | Fines herbes | Huile d’olive | Jus de citron | Paprika | Piment de Cayenne | Pleurote | Poivre | Sel | Sucre | Thym | Tomate
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8 

Filet de pintade, chicon et foie gras


Beurre | Chicon | Crème | Foie gras | Fond de volaille | Muscade | Orange | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Sel | Zeste d’orange
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Filet de canard et chicon farci
9 

Filet de canard et chicon farci


Beurre | Bière | Canard | Chicon | Choux de Bruxelles | Confiture | Fond de volaille | Lait | Lard fumé | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Millefeuilles de caille et de chicon  sauce moutarde
10 

Millefeuilles de caille et de chicon, sauce moutarde


Beurre | Bouillon de volaille | Caille | Chicon | Cognac | Crème légère | Eau | Moutarde | Muscade | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
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