chevreuil

51 

Noisettes de chevreuil en marinade

Ail | Beurre | Bouillon | Carotte | Chevreuil | Cognac | Crème fraîche | Eau | Huile | Laurier | Noisettes | Oignon | Persil | Poivre | Thym | Vin blanc
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52 

Noisettes de chevreuil et sauce aux airelles

Airelles | Beurre | Chevreuil | Noisettes | Poivre | Sel | Sucre fin
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53 

Côtelettes de chevreuil à la mélasse de grenade

Beurre | Côtes de chevreuil | Echalotes | Grenade | Mélasse de grenade | Thym
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54 

Noisettes de chevreuil au miel et à la moutarde

Chevreuil | Huile d’arachide | Miel | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Sel
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55 

Chevreuil rôti aux cèpes

Ail | Beurre | Cèpes | Cerfeuil | Chevreuil | Chocolat noir | Crème | Echalotes | Genièvre | Graines de coriandre | Huile | Lait | Noisettes | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sésame | Sucre | Topinambours | Truffe | Vin blanc | Vin rouge | Vinaigre balsamique
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56 

Selle de chevreuil

Ail | Betterave | Châtaignes | Chevreuil | Crème | Huile d’olive | Lait | Laurier | Thym | Vin rouge | Vinaigre de framboise
  Cuisineaz

57 

Cuissot de chevreuil au four

Ail | Beurre | Carotte | Chevreuil | Echalotes | Fruits secs | Huile d’olive | Huile de pépins de raisins | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz

58 

Gigue de chevreuil aux fruits d'automne

Ail | Anis étoilé | Beurre | Bouillon de volaille | Cannelle | Carotte | Céleri branche | Chevreuil | Clous de girofle | Echalotes | Herbes de Provence | Huile | Huile d’olive | Laurier | Marrons | Poire | Poivre | Pruneaux | Purée | Sucre | Thym | Tomate | Vin rouge
  Cuisineaz

59 

Filet de chevreuil aux airelles et champignons

Airelles | Beurre | Champignons | Chevreuil | Cognac | Crème liquide | Fond de veau | Huile d’olive | Laurier | Persil | Poivre | Sel | Sucre fin | Thym | Vin rouge
  Cuisineaz

60 

Selle de chevreuil sauce poivrade

Ail | Beurre | Carotte | Chevreuil | Cognac | Concentré de tomate | Gelée | Groseilles | Huile d’arachide | Laurier | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
  Cuisineaz

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