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chevreuil sauce grand veneur marmiton

 
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Pavé de biche sauce grand veneur


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Rôti de biche sauce grand veneur
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Rôti de biche sauce grand veneur


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Tournedos de canard sauce grand veneur


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Rôti de biche sauce grand veneur purée de panais sautée de champignons des bois
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Sauce grand veneur (gibier)


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Sauce grand veneur


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Filet de chevreuil grand veneur
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Filet de chevreuil grand veneur


Ail | Airelles | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Chevreuil | Clous de girofle | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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Cuissot de chevreuil marine au vin blanc et grand marnier


Ail | Carotte | Chevreuil | Crème fraîche | Farine | Grand Marnier | Huile | Lard | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Vin blanc | Vinaigre
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Riz a l'espagnole facon grand mere


Bouillon | Curcuma | Huile d’olive | Oignon | Riz | Sauce tomates
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Coffret d’épices gravé 

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Cotes de chevreuil en sauce douce des bois
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Cotes de chevreuil en sauce douce des bois


Beurre | Chevreuil | Chicorée | Endive | Fond de veau | Gelée | Groseilles | Porto
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