charlotte griottes mascarpone
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Kaki Ribera del Xùquer farci au mascarpone et spéculoos par Laurent Mariotte
Amandes effilées | Kaki | Mascarpone | Spéculoos
Petits plats en équilibre | Marmiton
Chouquettes aux fraises et chantilly
Beurre | Chou | Crème liquide | Eau | Farine | Fraise | Mascarpone | Oeuf | Sel | Sucre | Sucre glace
Marmiton
Bûche pommes Pink Lady pomelos roses et vanille de Madagascar
Beurre | Chantilly | Citron | Coing | Crème | Eau | Farine T55 | Gélatine | Gelée | Gousse de vanille | Jus de citron | Lait | Mascarpone | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pamplemousse | Pomme | Sirop | Sucre | Sucre de canne | Sucre fin | Vanille
A vos assiettes
Bûche de Noël au mascarpone
Cacao | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Fécule de maïs | Grains de maïs | Mascarpone | Oeuf | Sucre fin | Sucre glace | Vanille
Supertoinette
La charlotte aux fraises de Simon Super Lapin
Biscuits à la cuillère | Chantilly | Fraise | Sirop de fraise
Marmiton
Bûche à la crème de marrons
Beurre | Chocolat noir | Crème de marron | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Eau | Farine | Mascarpone | Oeuf | Poudre d’amande | Sucre
Supertoinette
La charlotte au Melon du Haut-Poitou
Biscuits à la cuillère | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Melon | Oeuf (jaune) | Petits pois | Sucre
A vos assiettes
Brie de Meaux ou Coulommiers à la truffe maison
Brie de Meaux | Fleur de sel | Mascarpone | Truffe
Marmiton
Verrines de Noël
Boudoir | Cacao | Crème de marron | Marrons glacés | Mascarpone | Miel | Rhum | Sucre fin
Supertoinette
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