charlotte aux fraises crème pâtissière marmiton
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Cronuts à la crème pâtissière vanillée
bain d'huile de pépin de raisin pour la cuisson des cronuts | brisures de macaron à la pistache | crème pâtissière à la vanille | extrait de vanille liquide ou arôme de vanille | lait | ou autre décoration gourmande au choix | ou vermicelles en chocolat | pâte à croissant prête (ici Croustipâte qui est très bonne) | sucre glace
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Eau | Farine de blé | Jaune d'oeuf | Lait entier | Oeufs | Pâte feuilletée | Sucre en poudre | Violettes cristallisées
Atelier des chefs
Galette des Rois crème pâtissière à la violette de Toulouse
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