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Brochette de langoustines au râpé de fenouil et fruits secs  au sirop du coteaux du layon et ses lentilles du puy
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Brochette de langoustines au râpé de fenouil et fruits secs au sirop du coteaux du layon et ses lentilles du puy


Abricot sec | Ail | Beurre | Chorizo | Citron | Crème liquide | Echalotes | Fenouil | Figues | Huile d’olive | Langoustine | Lentilles | Orange | Persil | Piment | Poivre | Pruneaux | Sel | Sucre fin | Thym | Tomate | Vin
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Daube de sanglier
272 

Daube de sanglier


Ail | Basilic | Carotte | Champignons | Cognac | Couenne | Farine | Huile | Laurier | Oignon | Olives noires | Orange | Origan | Pain | Poitrine | Poivre | Sanglier | Sarriette | Sel | Thym | Tomate | Vin
  Cuisineaz
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Sandwich aux boulettes


Biscotte | Boeuf haché | Cumin | Echalotes | Gruyère | Huile d’olive | Jambon | Mesclun | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Pain | Pavot | Persil | Poivre | Roquette | Salade | Sel | Sésame | Tomate | Veau | Viande hachée | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz
Choucroute
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Choucroute


Ail | Boudin noir | Carvi | Choucroute | Coriandre | Echine de porc | Genièvre | Jarret de porc | Laurier | Muscade | Oignon | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Saindoux | Saucisse | Saucisse de Strasbourg | Sel | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz
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Paella à la valenciana


Ail | Chorizo | Epices | Gambas | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Moules | Oignon | Palourde | Paprika | Persil | Petits pois | Poivre | Porc | Poule | Poulet | Riz | Safran | Sel | Tomate | Vin blanc
  Cuisineaz
Bouillon potager crème aux herbes et au lard paysan
276 

Bouillon potager crème aux herbes et au lard paysan


Beurre | Carotte | Céleri branche | Céleri-rave | Cerfeuil | Champignon de Paris | Chou | Chou-fleur | Ciboulette | Coriandre | Courgette | Crème fraîche | Crème liquide | Fenouil | Gros sel | Lard | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Romarin | Tomate
  Cuisineaz
Garbure des midi pyrénées
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Garbure des midi-pyrénées


Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chou | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Fèves | Graisse de canard | Haricots blancs | Jambon | Navet | Pain | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Saucisse | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz
Croque monsieur au pesto et au chèvre gratiné
278 

Croque-monsieur au pesto et au chèvre gratiné


Beurre | Bûche de chèvre | Céréales | Ciboulette | Crème fraîche | Dinde | Emmental | Fromage râpé | Huile d’olive | Jambon | Muscade | Oeuf (jaune) | Pain | Parmesan | Persil | Pesto | Poivre | Porc | Poulet | Sel | Thym | Tomate
  Cuisineaz
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Pates fraiches a la lavande et a la menthe citronnee


Blé | Citron | Concentré de tomate | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Lavande | Menthe | Miel | Oeuf | Oignon | Oignon rouge | Pâtes | Porc | Sauge | Semoule | Tomate | Tomates pelées | Vin rouge
  Marmiton
Curry de poulet exotique
280 

Curry de poulet exotique


Ail | Ananas | Arachides | Banane | Beurre | Cannelle | Cuisse de poulet | Curry | Gingembre | Jambon | Lait de coco | Laurier | Noix de coco | Oignon | Orange | Poivre | Pomme | Poudre de coco | Riz | Sel | Thym | Tomate
  Marmiton
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