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chapon sauce champagne et morilles

 
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Roulé de sole au saumon sauce champagne aux morilles
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Roulé de sole au saumon sauce champagne aux morilles


Beurre | Champagne | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Farine | Morilles | Poivre | Saumon | Sel | Sole
  750g
Suprême de chapon sauce au champagne
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Suprême de chapon sauce au champagne


Champagne | Chapon | Fond de volaille | Olives | Poivre | Sel | Volaille
  750g
Chapon aux pommes et légumes avec sauce au champagne et armagnac
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Chapon aux pommes et légumes avec sauce au champagne et armagnac


Armagnac | Beurre allégé salé | Cassonade | Chapon | Crème entière | Eau | Fenouil graines | Fond de veau | Huile isio 4 | Légumes | Panais | Patate douce | Plat en sauce | Poivre noir | Pommes | Rôtir | Sauce au champagne | Sel
  Supertoinette
4 

Chapon au champagne et morilles


Bouillon de volaille | Carotte | Champagne | Chapon | Farine | Morilles | Oignon | Poivre | Sel
  750g
5 

Chapon aux morilles et champagne


Champagne | Chapon | Crème liquide | Morilles | Poivre | Sel
  750g
6 

Rosbeef sauce champagne et foie gras


Champagne | Champignons | Foie gras | Girolle | Morilles | Rosbeef
  Marmiton
Les brochettes aux 3 volailles petits légumes confits du nouvel an sauce champagne
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Les brochettes aux 3 volailles petits légumes confits du nouvel an sauce champagne


Beurre | Brochet | Canard | Carotte | Céleri branche | Champagne | Chou rave | Citron | Dinde | Escalope de poulet | Huile de pépins de raisins | Navet | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Vin
  750g
8 

Chapon sauce forestière


Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Cerfeuil | Champignon de Paris | Chapon | Crème fraîche | Echalotes | Fond brun | Fond de veau | Huile | Oeuf | Persil | Poivre | Porto | Sel | Veau
  750g
Chapon de Noël farci aux morilles pommes de terre rôties
9 

Chapon de Noël farci aux morilles pommes de terre rôties


Beurre | Canard | Cerfeuil | Chapon | Echalotes | Gésiers | Huile d’olive | Madère | Morilles | Oeuf | Pain | Poivre | Pomme de terre | Sel | Veau | Viande hachée
  Atelier des chefs
Duo de perche gambas sauce champagne et son flan de courgettes
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Duo de perche/gambas sauce champagne et son flan de courgettes


Basilic | Champagne | Cognac | Courgette | Crème fraîche | Farine | Flan | Fumet de poisson | Gambas | Herbe | Oeuf | Oignon | Perche | Persil | Poivre | Sel
  750g
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chapon sauce champagne et morilles

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