chapon aux pommes

12 

Cuisses de chapon aux pommes et boudin

Boudin blanc | Bouillon de volaille | Cuisse de poulet | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Pomme | Sel
  Cuisineaz

13  

Chapon aux morilles et foie gras accompagné d'un écrasé de pommes de terre aux herbes

Armagnac | Beurre | Chapon | Ciboulette | Foie de volaille | Foie gras | Huile d’olive | Morilles | Oeuf | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
  750g

14 

Chapon de Noël traditionnel aux marrons et aux pommes dauphines

Ail | Aromate | Beurre | Chapon | Huile d’olive | Laurier | Marrons | Poivre | Pomme | Sel | Thym
  Atelier des chefs

15 

Chapon farci aux gésiers et pommes

Chair à saucisse | Chapon | Cognac | Gésiers | Pomme
  Supertoinette

16 

Chapon de Noël farci aux morilles pommes de terre rôties

Beurre | Canard | Cerfeuil | Chapon | Echalotes | Gésiers | Huile d’olive | Madère | Morilles | Oeuf | Pain | Poivre | Pomme de terre | Sel | Veau | Viande hachée
  Atelier des chefs

17 

Chapon rôti aux deux pommes

Beurre | Calvados | Canard | Cannelle | Chapon | Echalotes | Foie de volaille | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Porc | Sauge | Sel | Veau | Viande hachée
  Atelier des chefs

18 

Chapon rôti et ses pommes farcies au boudin

Beurre | Boudin | Cerfeuil | Chapon | Ciboulette | Crème | Echalotes | Fond brun | Gros sel | Persil | Pomme | Vinaigre de cidre
  Cuisineaz

20 

Chapon de pintade aux pommes et aux pruneaux

Ail | Chapon | Farce | Fleur de sel | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Pignons | Pintade | Poivre | Pomme | Pruneaux | Romarin | Sauge | Sirop d’érable | Thym
  750g

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