chapon au vin du jura et morilles
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15 à 20 ingrédients Noix Huile Noisette Foie Salsifis Sauce Filet mignon Chapon farci ... Vin de noix Pavé Risotto Farce Gelée de pommes Charlotte aux pommes Fruits Charlotte aux noix Cailles Polenta
Recettes web 91 à 100 sur 26817
91
Ail | Banyuls | Beurre | Champignons | Chapon | Cognac | Farine | Gambas | Huile | Jambon | Mûres | Persil | Pignons | Piment | Poivre | Safran | Sel | Tomates pelées | Vin rouge
Marmiton
Chapon aux gambas
Ail | Banyuls | Beurre | Champignons | Chapon | Cognac | Farine | Gambas | Huile | Jambon | Mûres | Persil | Pignons | Piment | Poivre | Safran | Sel | Tomates pelées | Vin rouge
Marmiton
Crousti de Foie Gras aux noix gelée de vin jaune et pomme charlotte aux morilles
Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Feuilles de bricks | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Huile de noix | Laurier | Morilles | Noix | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin
A vos assiettes
Chapon en 2 cuissons à l'huile de noisette
Ail | Aromate | Beurre | Chapon | Eau | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Huile de noix | Laurier | Noisettes | Oignon | Patate douce | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Risotto de riz Venere accompagné de sa lotte et sa sauce aux morilles
5 baies | Basilic | Bouillon de volaille | Crème | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Lotte | Morilles | Noilly prat | Parmesan | Persil | Poivre | Risotto | Riz | Roquette | Sel | Vin blanc
750g
Chapon aux fruits secs
Abricot sec | Amandes effilées | Bouillon de volaille | Chapon | Echalotes | Farine | Fécule | Madère | Noisettes | Noix | Oeuf | Poivre | Porc | Pruneaux | Sel | Veau | Viande hachée | Vin blanc
Cuisineaz
Pavé d'autruche jus à la cardamome et purée de salsifis aux noisettes
Ail | Autruche | Beurre demi-sel | Cardamome | Crème fraîche | Echalotes | Fleur de sel | Fond de volaille | Huile de noix | Morilles | Muscade | Noisettes | Poivre | Pomme de terre | Purée | Salsifis | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
97
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Chapon | Crème liquide | Eau | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Patate douce | Persil | Poivre | Sel | Thym | Truffe | Vin blanc
Atelier des chefs
Chapon fermier en 2 cuissons à l'huile de truffe
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Chapon | Crème liquide | Eau | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Patate douce | Persil | Poivre | Sel | Thym | Truffe | Vin blanc
Atelier des chefs
98
Ail | Armagnac | Caille | Cèpes | Champignons | Echalotes | Girolle | Huile d’olive | Lard | Maïzena | Morilles | Olives noires | Persil | Poivre | Sauce tomates | Sel | Tomate | Vin rouge
aufeminin cuisine
Cailles à la niçoise
Ail | Armagnac | Caille | Cèpes | Champignons | Echalotes | Girolle | Huile d’olive | Lard | Maïzena | Morilles | Olives noires | Persil | Poivre | Sauce tomates | Sel | Tomate | Vin rouge
aufeminin cuisine
Chapon des landes farci
Armagnac | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Chapon | Echalotes | Huile | Jambon | Oeuf | Oignon | Persil | Pignons | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Truffe | Veau | Vin blanc
Cuisineaz
Filet mignon aux morilles et polenta
beurre | cognac | crème fraîche légère | cube de bouillon de volaille | échalote | Filet mignon | huile de pépin de raisin | laurier | morilles | paprika | parmesan râpé | poivre | polenta | romarin | sel | thym | vin blanc
L’eau à la bouche
+ chapon au vin du jura et morilles
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