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chapelure de pain un peu épaisse

 
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15 à 20 ingrédients Crumble Potimarron Noix Dinde Noisette Crème Sauce Burger ... Bœuf Beurre blanc Cêpes farcis Ballotin Boeuf mariné Persillade Céleri Soupe de potimarron Viande Œuf Oie Bettes Cassolette Cabillaud Crème de potimarron Pain de viande Coque Confit Foie gras Purée de céleri

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Cabillaud pané à la noisette purée de céleri rave
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Cabillaud pané à la noisette purée de céleri-rave


Ail | Aromate | Cabillaud | Céleri-rave | Cerfeuil | Chapelure | Citron | Crème liquide | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Huile de noix | Lait | Laurier | Noisettes | Oeuf | Pain | Poivre | Sel | Thym
  Atelier des chefs
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Boulettes de boeuf au hareng sauce au fenouil confit et betteraves marinées


Betterave | Boeuf haché | Chapelure | Crème | Eau | Echalotes | Fenouil | Genièvre | Hareng | Matière grasse | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Raifort | Sel | Sucre | Xérès
  750g
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Cèpes farcis au magret d'oie fumé


Ail | Beurre | Cèpes | Chapelure | Citron | Crème | Echalotes | Huile | Huile de noix | Lait | Magret | Noisettes | Oeuf (jaune) | Oie | Pain | Pain de mie | Persil | Salade frisée | Tomate | Xérès
  Cuisineaz
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Ballotine de dinde au cacao en croûte de noisette, mousseline de potimarron, beurre blanc à la châtaigne


Beurre | Cacao | Champignon de Paris | Chapelure | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Escalope de dinde | Farine | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Oeuf | Pain | Poivre | Potimarron | Sel | Sucre fin | Vin blanc
  Atelier des chefs
55 

Oeuf à la coque revisité


Asperges vertes | Chapelure | Crème liquide | Escalope de poulet | Farine | Huile d’olive | Mesclun | Noix | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oignons nouveaux | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Radis | Salade | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Cassolette d'escargots au Sauternes et persillade en crumble
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Cassolette d'escargots au Sauternes et persillade en crumble


Bouquet garni | Carotte | Chapelure | Crème liquide | Echalotes | Escargots | Farine | Noisettes | Pain | Pastis | Persil | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Sauterne | Sel | Vin blanc
  Notrefamille.com
Burger de dinde   sauce au yaourt
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Burger de dinde - sauce au yaourt


Ail | Beurre | Câpres | Chapelure | Ciboulette | Cornichons | Crème liquide | Dinde | Graines de sésame | Laitue | Moutarde | Oeuf | Oignon | Pain | Poivre | Sel | Yaourt
  A vos assiettes
58 

Crème de potimarron, langoustines rôties et crumble coconut


Ail | Aromate | Beurre | Chapelure | Crème liquide | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Noix de coco | Pain | Poivre | Potimarron | Poudre de coco | Sel | Thym
  Atelier des chefs
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Crumble de foie gras et sot-l'y-laisse, bouillon de volaille crémeux


Beurre | Calvados | Canard | Carotte | Chapelure | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Pain | Poivre | Poudre d’amande | Poulet | Roquette | Sel
  Atelier des chefs
60 

Pain de viande allemand


Bacon | Boeuf haché | Bouillon de boeuf | Chapelure | Coques | Crème | Eau | Fécule | Huile | Moutarde | Oeuf | Oignon | Paprika | Persil | Porc | Sel | Thé
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