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chapelure de pain d épices

 
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 Vidéo 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Pain d'épice Foie Foie gras Croûte Jus Saumon en croûte Crème de pois Volaille ... Cabillaud en croûte Agneau Mangue Farce Croustillant Galette Ecrasé Coquelet Tajine Roquette Sauce Foies de volaille Crumble Boules Pintade Escalope Topinambours Tajine d'agneau Jus de pomme Bœuf Brochet Sauté Pavé

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Cromesquis de volaille au foie gras et pain d'épice


Canard | Chapelure | Escalope de poulet | Farine | Foie gras | Huile de friture | Miel | Oeuf | Oeuf (blanc) | Pain | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
Escalope de foie gras sautée aux mangues et sauce pain d'épices
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Escalope de foie gras sautée aux mangues et sauce pain d'épices


Banyuls | Beurre | Canard | Chapelure | Foie gras | Mangue
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Pavé de cabillaud en croûte de pain d'épice écrasé de topinambours aux châtaignes
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Pavé de cabillaud en croûte de pain d'épice écrasé de topinambours aux châtaignes


Beurre doux | Bouillon de légumes | Chapelure de pain | Châtaigne cuite | Crème liquide entière | Echalote | Gros sel | Huile d'olive | Pavé de cabillaud | Piment d'Espelette | Poudre d'amande | Poudre de pain d'épice | Sel fin | Topinambour
  Atelier des chefs
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Crumble oriental et tajine d'agneau aux fruits secs


5 épices | Abricot sec | Agneau | Blé | Chapelure | Coriandre | Eau | Farine | Figues | Gigot | Huile d’olive | Miel | Noisettes | Oignon | Pain | Ras el Hanout | Sel | Semoule
  Atelier des chefs
Brochettes de pintade au pain d'épice
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Brochettes de pintade au pain d'épice


Beurre | Camembert | Chapelure | Crème liquide | Echalotes | Fond de volaille | Noisettes | Oeuf | Pintade | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Vin blanc
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Boulettes de boeuf à la roquette et au basilic
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Boulettes de boeuf à la roquette et au basilic


Basilic | Boeuf haché | Chapelure | Epices | Lait | Massalé | Pain de mie | Pecorino | Poivre | Roquette | Sel
  750g
Coquelet farci au foie gras et ses deux pommes cuites au jus
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Coquelet farci au foie gras et ses deux pommes cuites au jus


Chapelure | Coquelet | Crème fraîche épaisse | Escalope de poulet | Foie gras | Fromage râpé | Huile d’olive | Lait | Miel | Pain de mie | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Quatre-épices | Sel | Thym
  750g
Croque marin
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Croque marin


5 épices | Aneth | Chapelure | Citron confit | Crabe | Echalotes | Epices | Jus de citron | Oeuf (blanc) | Poivre | Saumon | Sel | Surimi | Tartare
  750g
Saumon en croûte d'algues croustillantes
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Saumon en croûte d'algues croustillantes


Chapelure | Citron | Eau | Epices | Feuilles de nori | Gingembre | Huile | Miel | Orange | Poivre | Quatre-épices | Sauce soja | Saumon | Sel | Sésame | Vinaigre
  750g
Galette de pois chiches aux épices et crème aux épices et herbes
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Galette de pois chiches aux épices et crème aux épices et herbes


Ail | Chapelure | Coriandre | Crème liquide | Cumin | Farine de riz | Flocons d’avoine | Huile d’olive | Mascarpone | Oignon | Pain | Persil | Pois chiches | Poivre | Sel
  Marmiton
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