chanterelles

12 

Côtes de Porc et Poêlée de Chanterelles Demi Glace aux Pommes Vertes

Beurre | Calvados | Chanterelles | Côte de porc | Echalotes | Pomme | Sucre | Veau | Vinaigre de cidre
  750g

16 

Filet de chevreuil aux chanterelles sauce Grand Veneur

Ail | Beurre | Carotte | Céleri branche | Chanterelles | Chevreuil | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Fond brun | Gelée | Groseilles | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
  750g

17 

Risotto aux chanterelles et au jambon fumé

Beurre | Bouillon de légumes | Chanterelles | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Jambon | Parmesan | Poivre | Riz | Sel
  750g

18 

Pâtes aux chanterelles

Basilic | Chanterelles | Crème | Marsala | Oignon | Porto | Spaghetti
  750g

19 

Sauté de chanterelles au caramel de pomme

Beurre | Calvados | Chanterelles | Echalotes | Glace | Pomme | Sucre | Veau | Vinaigre de cidre
  Cuisineaz

20 

Velouté de butternut aux chanterelles et noisettes

Beurre | Bouillon de légumes | Butternut | Chanterelles | Courge | Crème | Curry | Echalotes | Lait | Noisettes | Poivre | Sel
  Notrefamille.com

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