champignons farcis

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Filet de dinde farci et sa garniture de poires et de champignons

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Dinde farcie aux champignons

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Potiron farci au veau et aux champignons, sauce crémeuse au Pinot gris d'Alsace

A vos assiettes

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Cou farci au foie gras et champignons des bois

10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Farce Risotto aux champignons Foie gras Suprême Dinde Risotto au parmesan Volaille Tomate ... Pintade Crème de champignons Pommes Poires Tomates provençales Sauce crémeuse Sole Fondant Garniture Suprême de volaille Foies de volaille Salade de foies Sauce crème Paupiette Filet Crème de potiron Dinde farcie Veau Suprême de pintade Mœlleux Fondant aux pommes Papillote Sauce aux champignons Bouillon Pommes farcies Filet de dinde

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Pomme fondante farcie au foie gras et aux champignons de saison

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Suprême de pintade farci aux champignons et cuit en papillote, risotto au parmesan

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Suprême de volaille farci aux champignons, risotto au parmesan

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Moelleux de volaille farci au foie gras, risotto au bouillon fumé, salade de champignons crus

Atelier des chefs

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