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champignons des bois

 

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Épaule de lapin aux champignons des bois
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Épaule de lapin aux champignons des bois


Ail | Blé | Cèpes | Crème fraîche | Echalotes | Epaule | Girolle | Lapin | Margarine | Persil | Poivre | Sel
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Fricassée de champignons des bois  œuf mollet et pousses d'épinard au jus vinaigré
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Fricassée de champignons des bois, œuf mollet et pousses d'épinard au jus vinaigré


Beurre | Cèpes | Chanterelles | Ciboulette | Echalotes | Epinard | Girolle | Gros sel | Huile d’olive | Lard fumé | Oeuf | Piment d’Espelette | Sel | Trompette de la mort | Xérès
  Atelier des chefs
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73 

Pièces de boeuf piqué à la sauge, poêlée de champignons des bois


Ail | Basilic | Boeuf | Cèpes | Champignon de Paris | Echalotes | Girolle | Huile d’olive | Parmesan | Pistache | Pleurote | Poivre | Sauge | Sel | Trompette de la mort
  Atelier des chefs
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Pavé de boeuf Rossini, poêlée de champignons des bois


Beurre | Canard | Cèpes | Chanterelles | Echalotes | Foie gras | Girolle | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Rumsteck | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Trouvez l’inspiration pour chaque repas

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Je découvre

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Verrine mousseuse de champignons des bois et magret fumé


Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Magret de canard | Trompette de la mort
  Atelier des chefs
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Rosace de noix de Saint-Jacques, risotto aux champignons des bois


Beurre | Champignon de Paris | Ciboulette | Eau | Girolle | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Piment d’Espelette | Pleurote | Riz | Saint-Jacques | Sel | Trompette de la mort | Vin blanc
  Atelier des chefs
Inutile de planifier vos menus à l’avance

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Comment faire ?

77 

Bar et crème de coquillages, purée de panais, coulis de cresson et champignons des bois


Ail | Baies rose | Bar | Beurre | Cardamome | Chanterelles | Coques | Crème liquide | Cresson | Echalotes | Gousse de vanille | Gros sel | Huile d’olive | Palourde | Panais | Pleurote | Poivre | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
Risotto aux champignons des bois Ă  l'huile de truffe blanche
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Risotto aux champignons des bois Ă  l'huile de truffe blanche


Beurre | Champignon de Paris | Girolle | Huile | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Pleurote | Poivre | Riz | Sel | Truffe | Vin blanc
  Atelier des chefs
Evitez le gaspillage alimentaire

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Sauté de lapin aux champignons des bois
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Sauté de lapin aux champignons des bois


Ail | Cèpes | Ciboulette | Girolle | Huile | Lapin | Laurier | Oignon | Persil | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz
Tarte aux champignons des bois
80 

Tarte aux champignons des bois


Ail | Beurre | Comté | Crème fraîche | Girolle | Huile | Oignon | Pâte brisée | Persil | Poivre | Sel
  Cuisineaz
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