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champignons rosés de Paris

 

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Tarte parisienne   Laurent Mariotte
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Tarte parisienne - Laurent Mariotte


Baguette de pain rassis | Beurre fondu | Branche d'estragon | Brie de Melun pas trop affiné | Champignons rosés de Paris | Eau | Huile d'olive | Jambon de Paris en chiffonnade | Poivre du moulin | Sel gris fin
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Orecchiette aux champignons   Laurent Mariotte
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Orecchiette aux champignons - Laurent Mariotte


ail | beurre | champignons rosés de Paris | huile d'olive | orecchiette | Parmesan | persil plat | pleurotes | poivre | sel | shiitaké
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Cappuccino de champignons au foie gras   Laurent Mariotte
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Cappuccino de champignons au foie gras - Laurent Mariotte


Beurre | Bouillon de volaille | Champignons rosés de Paris | Foie gras de canard mi-cuit | Lait entier | Pain toasté | Poivre du moulin | Sel gris fin
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
poulet à la bourguignonne
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poulet à la bourguignonne


ail | beurre | bouquet garni | champignons rosés de Paris | échalotes | farine | fond brun de volaille | gros sel gris | huile de pépins de raisin | persil | poitrine fumée | poivre du moulin | poulet fermier | vin rouge de Bourgogne
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Wellington de légumes et boudin blanc   Laurent Mariotte
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Wellington de légumes et boudin blanc - Laurent Mariotte


beurre | boudins blancs | champignons rosés de Paris | courge de Hongrie (blue ballet) | épinards en branches | huile d'olive | oeuf | paprika | poivre du moulin | potimarron | sel gris fin | sirop d'érable
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Boeuf Stroganov   Laurent Mariotte
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Boeuf Stroganov - Laurent Mariotte


beurre doux | champignons rosés de Paris | crème | fond de veau | huile de pépins de raisins | oignons rouges | paprika doux | pluches de cerfeuil | poivre du moulin | sel gris fin | tende tranche | vin blanc
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
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Amusettes de champignons de paris aux crevettes grises et radis roses


Basilic | Beurre | Champignon de Paris | Ciboulette | Citron | Cognac | Crème fraîche | Crevettes | Curry | Echalotes | Estragon | Farine | Huile d’olive | Piment de Cayenne | Poivre | Radis | Riesling
  Marmiton
Carpaccio de champignons et cresson   Laurent Mariotte
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Carpaccio de champignons et cresson - Laurent Mariotte


Baies roses | Champignons de Paris | Chèvre sec | Citron | Cresson | Huile de noix | Sel
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Crème de Champignons
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Crème de Champignons


Beurre | Bouillon de volailles | Champignons de Paris rosés | Crème fraîche | Oignon | Persil | Poivre | Sel
  Cuisine & mets
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champignons rosés de Paris

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