champignon shiitaké

11 

Oeufs cocotte à la forestière

Champignon de Paris | Crème liquide | Huile d’olive | Oeuf | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Shiitake
  A vos assiettes

12 

Poêlée de tofu en persillade et champignons à la crème

Ail | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Persil | Pleurote | Poivre | Sel | Shiitake | Tofu | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

13 

Tagliatelle au gorgonzola champignons poêlés et noix

Ail | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Gorgonzola | Gros sel | Huile d’olive | Noix | Persil | Pleurote | Poivre | Sel | Shiitake | Tagliatelles
  Atelier des chefs

14 

Crème de champignons variés ailerons de poulet grillés à la moutarde violette

Beurre | Champignon de Paris | Citron | Crème liquide | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Gingembre | Huile d’olive | Moutarde | Persil | Pleurote | Poivre | Poulet | Sel | Shiitake | Thym
  Atelier des chefs

15 

Papillote de gambas à la crème de champagne

Ail | Aromate | Champagne | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Laurier | Pleurote | Poivre | Shiitake | Thym
  Atelier des chefs

16 

Saumon poêlé champignons marinés au vinaigre pommes de terre au four à la crème

Baies rose | Cardamome | Cerfeuil | Champignon de Paris | Clous de girofle | Coriandre | Crème fraîche épaisse | Eau | Girolle | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel | Shiitake | Sucre fin | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

17 

Blanquette de porc aux 3 épices

Badianes | Cannelle | Champignon de Paris | Crème fraîche | Echine de porc | Farine | Graines de coriandre | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Shiitake
  750g

18 

Soupe de poulet à la citronnelle

Champignon de Paris | Citron vert | Citronnelle | Escalope de poulet | Gingembre | Jus de citron | Lait de coco | Nuoc mam | Piment | Shiitake | Tomate
  750g

19 

Tagliatelle aux champignons

Beurre | Champignon de Paris | Gros sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Persil | Pleurote | Poivre | Sauce soja | Sel | Shiitake | Tagliatelles
  Atelier des chefs

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