champagne

41 

Crabe en crumble de curry-noisette beurre blanc au champagne aux oeufs de saumon

Beurre | Brousse | Carotte | Céleri branche | Champagne | Citron | Crabe | Curry | Echalotes | Estragon | Farine | Miel | Noisettes | Poivre | Saumon | Sel
  Atelier des chefs

42 

Cocktail de Saint Valentin champagne et framboises

Champagne | Eau | Framboises
  Supertoinette

43 

Demi-sphère en chocolat confit de fruits rouges au Champagne

Champagne | Chocolat noir | Fraise | Framboises | Groseilles | Sucre fin
  Atelier des chefs

44 

Cocktail de fêtes au Champagne et Framboises

Champagne | Framboises | Jus de citron | Rhum | Sirop | Sucre de canne | Vinaigre de framboise
  A vos assiettes

45 

Queues de langoustes au sabayon de champagne

Aneth | Champagne | Court bouillon | Jus de citron | Langouste | Oeuf (jaune) | Sel
  A vos assiettes

47 

Granité au champagne rosé et cigarettes russes maison

Beurre | Champagne | Eau | Farine | Oeuf (blanc) | Sucre fin
  Atelier des chefs

48 

Soupière de saumon au champagne

Beurre | Champagne | Crème liquide | Oeuf | Pâte feuilletée | Poireau | Saumon
  Supertoinette

49 

Huîtres au gratin et au champagne

Beurre | Champagne | Chantilly | Crème | Fumet de poisson | Huîtres | Oeuf (jaune) | Vin blanc
  Supertoinette

50 

Chantilly au champagne

Champagne | Crème fraîche épaisse | Sucre glace
  Supertoinette

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